Variedades

10 de enero de 2022

Siembra o renovación: ¿qué aspectos se deben considerar?

Si vamos a establecer un cafetal por primera vez o si planeamos renovar los cultivos que dejaron de ser rentables, debemos tener en cuenta varios factores como el porqué, el para qué y, sobre todo, cómo lo vamos a lograr. ¿Por qué debemos planificar la renovación o la siembra? ¿Para qué ejecutar un plan de acción destinado a mejorar nuestras fincas cafeteras? ¿Cómo garantizar que nuestro cafetal asegure rentabilidad, calidad… Leia mais

Si vamos a establecer un cafetal por primera vez o si planeamos renovar los cultivos que dejaron de ser rentables, debemos tener en cuenta varios factores como el porqué, el para qué y, sobre todo, cómo lo vamos a lograr.… Leia mais

10 de enero de 2022

Siembra o renovación: ¿qué aspectos se deben considerar?

Si vamos a establecer un cafetal por primera vez o si planeamos renovar los cultivos que dejaron de ser rentables, debemos tener en cuenta varios...

23 de agosto de 2021

Introduciendo híbridos de café resistentes al clima en Vietnam

El informe de USDA titulado Coffee: World Markets and Trade (Café: reporte sobre el mercado y comercio mundial), publicado en junio de 2021, prevé que...

25 de junio de 2021

Variedades bajas en cafeína: ¿Sustituyen al café descafeinado?

Aunque muchos consumidores de todo el mundo disfrutan del café por su contenido en cafeína (los consumidores estadounidenses tienen una ingesta diaria promedio de 193...

14 de junio de 2021

“Desafiante y enriquecedor de estudiar”: Explorando la diversidad genética del café Robusta

Aunque hay más de 120 especies conocidas del género Coffea, solo dos, Arábica y Robusta, representan más del 99% de toda la producción mundial. Dentro...

8 de junio de 2021

¿Qué es el café Excelsa?

Descubierto en África a principios del siglo XX, el café Excelsa es una especie única, resiliente y productiva, a pesar de su mínima presencia en...

31 de mayo de 2021

Microlotes y Monsoon Malabar: el futuro de India como origen de café

En India conviven más de mil millones de personas, 22 idiomas y algunas de las ciudades con mayor diversidad cultural y étnica del mundo. Ocupa...

29 de abril de 2021

¿Por qué algunas variedades de café pueden tener nombres diferentes?

¿Te ha sucedido que usas una palabra específica a modo de expresión o para referirte a un objeto, pero en otros países, o incluso, en...

18 de abril de 2021

Explorando las variedades populares de café de Kenia: SL-28 y SL-34

Kenia es el 16º mayor productor de café del mundo en términos de volumen, y actualmente se le reconoce como un origen destacado de café...

28 de marzo de 2021

“No se parece a nada que haya probado antes”: ¿Qué es el café Wush Wush?

El Wush Wush, originario de Etiopía, es una variedad poco frecuente y de bajo rendimiento, la cual se ha popularizado en los últimos años en...

1 de marzo de 2021

Explorando cinco variedades populares de café en Indonesia

El café crece y evoluciona de manera diferente en todo el mundo. Sabemos esto, de la misma manera en que sabemos que algunos cafés que...