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El interés por nuevas variedades está devolviendo protagonismo a cafés olvidados
Puntos clave La variedad Geisha ha vuelto a imponerse en las últimos competencias de café La volatilidad de los precios ha frenado el lanzamiento de nuevas variedades Los competidores ahora mezclan Liberica con lotes de alta puntuación La resiliencia climática está impulsando la inversión en especies menos valoradas, como Liberica y Excelsa El café de especialidad siempre está en busca de variedades nuevas y emocionantes. Las competencias son la señal… Leia mais
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