Cómo Injertar Arábica en Robusta Mejora el Rendimiento Del Café
La deforestación, los desequilibrios del suelo y los patógenos son solo algunos de los desafíos que enfrentan los productores de todo el mundo al cultivar ...Sigue leyendo
Variedad de Café Típica: ¿Qué es y Por Qué es Tan Importante?
La Típica es una de las variedades de café más icónicas. Es posible rastrear su origen hasta el lugar de nacimiento del café Arábica, Etiopía, ...Sigue leyendo
Explorando la Variedad de Café Catuaí
La variedad de café Catuaí ha estado en producción por más de cuatro décadas, y aunque ya no es una novedad en el mercado, es ...Sigue leyendo
Explorando Las Variedades Comunes de Café de Honduras
Honduras puede ser un país relativamente pequeño, pero es un importante productor de café de especialidad y de café en general. Dependiendo de cuál de ...Sigue leyendo
Variedad de Café Bourbon: Guía Para Productores y Tostadores
El café Arábica es significativo en la producción del café especial, y Bourbon es una de las variedades que toma protagonismo. Incluso World Coffee Research ...Sigue leyendo
Catuaí y Bourbon Amarillo: Guía a Las Variedades de Café de Brasil
Brasil domina la industria del café, y es responsable de casi un tercio del café que bebemos. Un solo estado de Brasil, Minas Gerais, produce ...Sigue leyendo
Variedad Arara: ¿Qué es y Por Qué es Popular en Brasil?
La elección de la variedad afecta el sabor de un café, su productividad y las condiciones agrícolas que necesita. Los consumidores suelen estar muy emocionados ...Sigue leyendo
Geisha, Bourbon y Otros: Cómo Reconocer 6 Variedades de Café
¿Sabes qué aspecto tiene la variedad Geisha/Gesha? ¿O Bourbon? Existen muchas variedades de café y no siempre está claro cómo se diferencian. Además de las ...Sigue leyendo
Entendiendo El Mito Del Café De Variedad Heirloom
Cuando hablamos de cafés etíopes, usamos descriptores como “rosa canina” y “magnolia”. Pero si sientes curiosidad por saber qué variedades específicas producen estas notas florales, ...Sigue leyendo
Variedades de Café: No Todos Los Gesha Tienen el Mismo Sabor
No todos los Chardonnay saben igual. Y lo mismo vale para las variedades de café. Por ejemplo, un Gesha de Panamá y un Gesha de ...Sigue leyendo