¿Qué es Coffea Stenophylla?
Arábica y Robusta dominan el mercado mundial del café, y constituyen casi el 100% de todo el café que se vende en el mundo. A ...Sigue leyendo
Resistencia de Los Híbridos de Café a Condiciones Adversas
Según las investigaciones realizadas en 2016, en los próximos 30 años, el cambio climático podría eliminar más del 50% de las tierras aptas para el ...Sigue leyendo
¿Qué es Coffea Liberica?
Existen más de 120 especies identificadas bajo el género Coffea. Los productores, comerciantes, tostadores, baristas y consumidores están predominantemente familiarizados con dos de ellas: Arábica ...Sigue leyendo
Explorando Las Variedades de Café Heirloom de Etiopía
Si estás leyendo sobre la producción de café en Etiopía, en poco tiempo, empezarás a ver la palabra heirloom. Aunque es difícil encontrar una verdadera ...Sigue leyendo
Explorando la Relación Entre Canephora y Robusta
La mayoría de las personas en la industria del café considera al Robusta como un café inferior. En general, se cree que los granos de ...Sigue leyendo
Enfrentando el Cambio Climático Con Variedades Híbridas de Café
Los patrones climáticos cambiantes, las plagas y enfermedades, la deforestación y el aumento de las temperaturas son solamente algunos de los factores ambientales que amenazan ...Sigue leyendo
Cómo Injertar Arábica en Robusta Mejora el Rendimiento Del Café
La deforestación, los desequilibrios del suelo y los patógenos son solo algunos de los desafíos que enfrentan los productores de todo el mundo al cultivar ...Sigue leyendo
Variedad de Café Típica: ¿Qué es y Por Qué es Tan Importante?
La Típica es una de las variedades de café más icónicas. Es posible rastrear su origen hasta el lugar de nacimiento del café Arábica, Etiopía, ...Sigue leyendo
Explorando la Variedad de Café Catuaí
La variedad de café Catuaí ha estado en producción por más de cuatro décadas, y aunque ya no es una novedad en el mercado, es ...Sigue leyendo
Explorando Las Variedades Comunes de Café de Honduras
Honduras puede ser un país relativamente pequeño, pero es un importante productor de café de especialidad y de café en general. Dependiendo de cuál de ...Sigue leyendo