Cómo Apoyar a Los Baristas Durante la Covid-19
La pandemia Covid-19 ha afectado a todos los participantes de la cadena de suministro del café, desde los productores hasta los baristas. Más del 90% ...Sigue leyendo
El Éxito Del Café Producido Localmente en Filipinas
Los caficultores filipinos han cultivado café durante cientos de años. El país ha producido Robusta de grado comercial durante décadas, y la producción de Arábica ...Sigue leyendo
Apoya a tu Tostador Local Durante el Distanciamiento Social
En un período de tiempo relativamente corto, el COVID-19, ahora considerado pandemia, ha impactado rápida y drásticamente el mundo en que vivimos. Debido a su ...Sigue leyendo
¿Qué es un Cappuccino y Cómo ha Evolucionado Con el Tiempo?
El cappuccino es un clásico en las tiendas de café de todo el mundo. Se caracteriza tradicionalmente por su cima de leche seca y espumosa. ...Sigue leyendo
Baristas Robot: ¿Realidad o Ficción?
¿Los robots están conquistando el mundo? Aún no, pero estas criaturas mecánicas prevalecen en algunos campos. Por ejemplo, la industria automovilística ya no produce autos ...Sigue leyendo
¿Qué es un Cortado?
Un cliente entra en tu tienda de café y pide un cortado. Dependiendo de tu perspectiva o del lugar del mundo en el que te ...Sigue leyendo
Por Qué Ser un Mejor Cocinero te Hará un Mejor Barista
Cuando era chica, quería ser como Batman. Bueno, ¿no lo queríamos todos? Pero a diferencia de otros niños de 10 años, no era por sus ...Sigue leyendo
Cómo Manejar Las Expectativas Del Cliente en tu Tienda de Café
Para dirigir una tienda de café especial, necesitas tener a tu lado un equipo de empleados experimentados y apasionados. Sin embargo, tu éxito dependerá principalmente ...Sigue leyendo
Cómo Minimizar Lesiones y Maximizar el Confort Detrás de la Barra
Pasar horas de pie, interactuar con los clientes, usar las máquinas y preparar bebidas son solo algunas de las tareas que los baristas cumplen todos ...Sigue leyendo
Cómo la Temperatura Afecta tu Experiencia al Tomar Café
¿Alguna vez, al disfrutar de una taza de café caliente, te diste cuenta de que los sabores comenzaban a cambiar a medida que el café ...Sigue leyendo