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Localizar la rueda de sabores del café
La mayoría de los profesionales del café están familiarizados con la Rueda de Sabores de la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA). Es un recurso icónico en la industria del café, y una guía visual que ayuda a los amantes del café y a los profesionales, por igual, a entender y explicar el sabor. Sin embargo, como se mencionó en un artículo reciente, existen críticas a la rueda de la… Leia mais
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