Tendencias en el Consumo

29 de septiembre de 2021

El auge del café de especialidad en los espacios de coworking

Cada vez más teletrabajadores como los trabajadores independientes (freelancers), emprendedores, empleados remotos y empresas trabajan desde sus casas para ahorrar el pago del alquiler de un despacho. Esta tendencia aumentó particularmente en 2020, debido a las medidas de confinamiento impuestas a raíz de la COVID-19. Sin embargo, esto también significa no salir de casa en mucho tiempo, ni relacionarse con personas en un espacio físico. A medida que reabren los… Leia mais

Cada vez más teletrabajadores como los trabajadores independientes (freelancers), emprendedores, empleados remotos y empresas trabajan desde sus casas para ahorrar el pago del alquiler de un despacho. Esta tendencia aumentó particularmente en 2020, debido a las medidas de confinamiento impuestas… Leia mais

29 de septiembre de 2021

El auge del café de especialidad en los espacios de coworking

Cada vez más teletrabajadores como los trabajadores independientes (freelancers), emprendedores, empleados remotos y empresas trabajan desde sus casas para ahorrar el pago del alquiler de...

17 de septiembre de 2021

Explorando el mercado de los saborizantes de café

Entre agosto de 2018 y marzo de 2019, se lanzaron más de 1.000 nuevos productos con sabor a café solo en Estados Unidos. Esto supuso...

15 de septiembre de 2021

¿Cómo ha cambiado el acceso a la educación en café durante la pandemia COVID-19?

No se puede negar que la COVID-19 ha cambiado drásticamente el sector del café durante 2020 y 2021. Los informes sugieren que, durante todo 2020,...

2 de septiembre de 2021

Explorando la relación entre el café y la religión

Se sabe que el café como bebida surgió en el seno de comunidades islámicas, se popularizó en tierras de cristianos, e incluso, judíos a través...

19 de agosto de 2021

Explorando la cultura italiana del café y la tercera ola

Para muchos, Italia trae a la mente la moda, el arte, el cine, la gastronomía, los autos, las motos y el café. La cultura italiana...

9 de agosto de 2021

Cambiar la estrategia de tu empresa de café después del COVID-19

Hasta agosto de 2021, se han administrado más de 4.200 millones de dosis de la vacuna contra la COVID-19 en todo el mundo. Aunque las...

3 de agosto de 2021

Definiciones de café blanco en el mundo

En todo el mundo, las personas piden “café blanco” todos los días. Pero ¿sabías que dependiendo de dónde se encuentren, la definición puede cambiar? Mientras...

28 de julio de 2021

¿Cómo ha influido Amazon en la industria del café?

No hay duda de que Amazon ha tenido un impacto masivo en el comportamiento del consumidor global. En 2019 se vendieron en Estados Unidos, en...

10 de julio de 2021

Localizar la rueda de sabores del café

La mayoría de los profesionales del café están familiarizados con la Rueda de Sabores de la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA). Es un recurso...

28 de mayo de 2021

“Una tendencia a mejorar la calidad”: ¿Cómo está cambiando el café en los supermercados?

Millones de personas en todo el mundo compran cada día café en los supermercados, ya sea instantáneo, molido, en grano o en cápsulas. A pesar...