Cómo Incluir Leches Vegetales en el Menú de tu Tienda de Café
Las leches vegetales nunca han sido tan populares, con ventas en todo el mundo que se prevé que superen los USD 34 mil millones para ...Sigue leyendo
¿Cuál Es La Temperatura Ideal De La Leche Para El Cappuccino?
¿Alguna vez te sirvieron un cappuccino demasiado caliente para sujetarlo? ¿O recibiste uno que estaba tibio y era poco apetecible? O tal vez te hayas ...Sigue leyendo
¿Cuál es la Mejor Leche Vegetal Para el Café De Especialidad?
Hay muchas razones por las cuales preferir leches vegetales y existe casi la misma cantidad de tipos para elegir. ¿Pero cuál leche vegetal es mejor ...Sigue leyendo
¿Por Qué Se Forma La Espuma En La Leche Y Cómo Afecta A Tu Café?
Cappuccinos, lattes y flat whites, para todos se necesita leche texturizada. Sin la leche cremada, no lograríamos esa suave sensación en la boca y ese ...Sigue leyendo
¿Qué es un Flat White y Qué lo Distingue de un Latte?
Los flat whites han estado en los menús de las tiendas de café de especialidad de todo el mundo por bastante tiempo. Pero ¿de verdad ...Sigue leyendo
Ciencia Del Café: Todo Lo Que Necesitas Saber Acerca De La Leche
Ser barista es un arte especializado que gira entorno a tres productos principales: café, agua y leche. Ya se ha abordado la ciencia detrás de ...Sigue leyendo
Cómo Cremar Leche en 14 Pasos
Cremar la leche, es probablemente una de las cosas más difíciles de aprender siendo un barista nuevo o aprendiz. Claro, vas a encontrar tareas más ...Sigue leyendo
Cómo Seleccionar la Mejor Jarra de Leche para Hacer Arte Latte y Vaporizar
Vaporizar la leche y hacer arte latte son dos habilidades esenciales para cualquier barista. Cada uno tiene su nivel de complejidad para poder dominarlos, especialmente ...Sigue leyendo
Experimentando con Tipos de Leche para un Mejor Cappuccino
¿Qué tan fresco es tu café? ¿Cómo se procesa? ¿Cuál es el perfil de tueste? Apuesto a que puedes responder a todas estas preguntas… pero ...Sigue leyendo
Guía para Baristas: Leche de Almendras & Arte Latte
Si nos interesa nuestro café, también deberíamos interesarnos por la leche que le agregamos, y esto incluye nuestras alternativas lácteas. Hay gran variedad de leches ...Sigue leyendo