El concepto de tostar el café en el origen es atractivo. Acorta la cadena de suministro, añade más valor en el origen y, en última instancia, favorece una relación más equitativa entre el productor y el consumidor. Además, existen otros beneficios comerciales, como la reducción de los costos operativos (en locales, mano de obra, servicios básicos, etc.). Así que, a pesar de que algunos tostadores han comenzado a operar en… Leia mais
El concepto de tostar el café en el origen es atractivo. Acorta la cadena de suministro, añade más valor en el origen y, en última instancia, favorece una relación más equitativa entre el productor y el consumidor. Además, existen otros… Leia mais
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