Otros Fundamentos

9 de julio de 2022

¿Cómo se entrena para el Campeonato de Catadores?

Se considera que los campeonatos mundiales de café son una muestra de la excelencia en la industria y que reconocen las habilidades de numerosas profesiones en el ámbito del café. Uno de ellos es el Campeonato Mundial de Catadores. Los participantes se enfrentan en varias rondas para establecer quién puede catar el café de la manera más rápida y precisa en el escenario mundial. Tanto la velocidad como la precisión… Leia mais

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21 de junio de 2022

Beneficios de un plan de marketing para tostadoras y cafeterías de especialidad

La manera en la que percibimos una marca determina si realizamos una compra o buscamos a la competencia. Para lograr que el público objetivo tenga...

1 de diciembre de 2021

Guía de regalos de Navidad de PDG Español 2021

Se acerca el final de 2021 y con él, llega la hora de realizar los preparativos para celebrar las fiestas de fin de año. Han...

29 de noviembre de 2021

¿Cuánta cafeína hay en el café cold brew?

El café es un estimulante esencial para millones de personas en todo el mundo. Como sabemos, su alto contenido en cafeína es una de las...

23 de noviembre de 2021

Endulzantes: ¿Cómo afectan al sabor del café?

Aunque a muchos de nosotros nos gusta tomar el café sin leche o azúcar, hay mucha gente que disfruta añadiendo algo para endulzar su taza....

18 de junio de 2021

La evolución de la Rueda de Sabores del Catador de Café

La Rueda de Sabores del Catador de Café de la Asociación de Cafés Especiales (SCA) es posiblemente uno de los recursos más emblemáticos en la...

4 de septiembre de 2020

Cómo Encontrar el Café Que se Ajusta a Tus Necesidades

No siempre es fácil elegir un paquete de granos de café en tu tostaduría o tienda de café favorita. Hay mucha información a disposición, pero...

24 de abril de 2020

Cómo Almacenar el Café en Casa

El café sabe mejor cuando está fresco. Entonces, ¿cómo puedes tomar en casa las medidas para garantizar que tu café se mantenga de esta manera? ...

3 de abril de 2020

Guía Para Principiantes: Cómo Catar Café y Mejorar el Paladar

La cata es el estándar de la industria para evaluar la calidad del café y una buena manera de aprender más sobre él, ya seas...

15 de noviembre de 2019

Cómo la Cafetera Moka Influyó en el Consumo de Café

Ícono del diseño Art Deco y emblema de la cultura del café italiana, la cafetera moka es inmediatamente reconocida por millones de personas en todo...