MANTENTE AL DÍA
Suscríbete a nuestro boletín
¿Quieres recibir las últimas noticias y recursos educativos sobre el café? ¡Suscríbete a nuestro boletín gratuito!
Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento.
Últimos artículos
¿Qué es el procesamiento hidronatural del café?
En el creciente mercado de los cafés con procesos experimentales, cada vez más productores empiezan a realizar sus propias pruebas para encontrar el método que mejor se adapte a sus necesidades. Aunque algunos logran resultados positivos y con potencial de ser replicables, otros pierden grandes cantidades de su café durante la experimentación. El procesamiento hidronatural, puntualmente, surgió por un error durante la poscosecha de un lote y desde entonces unos… sigue leyendo
En el creciente mercado de los cafés con procesos experimentales, cada vez más productores empiezan a realizar sus propias pruebas para encontrar el método que mejor se adapte a sus necesidades. Aunque algunos logran resultados positivos y con potencial de… sigue leyendo
Industria
Producción y Comercio
¿Cómo impacta el acceso oportuno a capital a los caficultores?
Daniela Ayestas Avalos¿El valor del café de especialidad está en el productor más que en el…
Natalia Serrano PérezLa importancia de la extensión rural en países de producción cafetera
Rober Vivas Montealegre¿La inflación es peor para los negocios de café que la pandemia?
Yajandra Galván¿Por qué algunas figuras públicas incursionan en la industria cafetera?
Tueste de Café
¿Cómo la retención y la recirculación del calor pueden ayudar a los tostadores de café de especialidad…
Josef Mott¿Qué necesitan los tostadores de café para diseñar un espacio de tueste atractivo y…
Matthew Deyn¿Cuál es la definición de un microtostador de café?
Alexander SkrinjaricEl avance del tueste en algunos países productores de América Latina
Andrea LeyTostadores latinoamericanos que le apuestan al carbono negativo
Tiendas de Café Y Baristas
¿Cómo es ser un barista de café de especialidad en Oriente Medio?
Thomas Wensma¿Hay espacio para nuevos campeonatos de café?
Karsten Bosche¿Por qué necesitamos más baristas de marcas no famosas en las competencias?
Manuel Alejandro CartagenaCreación de bebidas con licores tradicionales y café: oportunidades para nuevos mercados
Daniela Ayestas Avalos¿Cómo realizar el mantenimiento de los dispositivos de filtrado en las cafeterías?
Consumidor
Fundamentos de café
Eliminación de la lactosa de la leche para aumentar el dulzor de las preparaciones
Rachel Keen¿Qué es el filtrado de café en sifón y cómo afecta a la extracción?
Yudi Guo¿Qué es la Técnica de Distribución Weiss? ¿Debería utilizarse antes de apisonar el café?
Janice Chinna Kanniah¿Cuál es el origen del café en lata?
Alex Bidstrup¿Necesitamos repensar la relación entre el tamaño de molienda y la extracción del café?
Noticias y actualizaciones
Noticias de café: abren inscripciones para voluntarios en PRF Colombia 2023, los futuros de Robusta alcanzan su…
Yajandra GalvánNoticias de café: producción de café en Colombia cayó 25 % en abril, en…
Yajandra GalvánNoticias de café: finalizó con éxito la Specialty Coffee Expo 2023 en Portland, Sudamérica…
Yajandra GalvánNoticias de café: Perú exporta por primera vez seis toneladas de cáscara de café…
Yajandra GalvánNoticias de café: PRF El Salvador anunció los ganadores de los primeros Global Coffee…
Otro
El crecimiento del café de especialidad en el sur de España, segunda parte
Xótchil Méndez D.Recorrido por algunas zonas cafeteras de Costa Rica
Luis Alfredo MaldonadoLa cultura del café de especialidad en Quito, segunda parte
Maribel MorenciaEl crecimiento del café especial en el sur de España
Jorge ChávezRecorrido por las tiendas de café de especialidad en Ciudad de Guatemala
PDG Group
Encuentra ofertas de empleo de empresas de café de todo el mundo o publica un anuncio en nuestra página web y redes sociales.
PDG Media es una agencia digital internacional especialmente dedicada al sector del café.
El Producer & Roaster Forum reúne a productores y tostadores en el origen para facilitar las relaciones comerciales de largo plazo y generar ventas de café verde.
Consulta nuestro calendario de eventos de café virtuales y presenciales de todo el mundo.
