julio 22, 2021

La creciente popularidad de la cerveza de café

La cerveza y el café son dos de las bebidas más consumidas en el mundo. Aunque hace mucho tiempo se pensaba en estos productos de...

julio 15, 2021

Por qué se comercializa café verde entre países productores

La mayoría de países productores de café tienen el objetivo de exportar hacia los principales países consumidores y aumentar la demanda internacional. Esto les permite...

julio 2, 2021

“100% Café de Colombia”: Posicionar un origen en el mercado internacional

Usar una prueba numérica es una estrategia de mercadeo eficaz, ya que la evidencia cuantitativa puede ser más convincente. Si hace unas décadas se le...

junio 24, 2021

Residuos de la producción de café: Una alternativa sostenible

A pesar de que la caficultura es una de las actividades económicas más importantes en los países productores, la industria cafetera está vinculada con la...

junio 17, 2021

Analizando el costo de producción de café en Puerto Rico

El mercado del café en Puerto Rico representa un caso excepcional en América Latina y el Caribe. La industria cafetera de la isla es muy...

junio 10, 2021

7 Preguntas que debes hacer a tu comprador de café

Has encontrado un comprador para tu café. Tus esfuerzos tanto de promoción como de trabajo en la finca han comenzado a dar resultados. Sin embargo,...

junio 4, 2021

La evolución del sector HORECA y su importancia para la industria del café

El hotel donde te hospedas cuando viajas, tu restaurante favorito la cafetería en la que compartes con tus amigos se han convertido en canales de...

mayo 26, 2021

“Que sientan que el café es nuestra pasión”: Cómo los caficultores pueden narrar su propia historia

¿Qué atraería más la atención de tu cliente potencial? ¿La altitud de tu finca? ¿El método de procesamiento? ¿O la historia de cómo lograste hacerlo...

mayo 14, 2021

Más que solo tueste: Cómo las maquilas ayudan a los caficultores

Cada vez se habla más sobre cómo los caficultores pueden avanzar en la cadena de suministro del café y diversificar sus ingresos. Una manera de...

mayo 6, 2021

Altitud de la finca: ¿Cómo influye en las decisiones de producción de café?

Está comprobado que la altura a la cual se cultiva el café influirá en el aroma, el sabor, el cuerpo y la acidez en taza....