Fundamentos de la Preparación

February 13, 2021

¿Revolver o agitar? Cómo lograr una extracción uniforme del café filtrado

Cuando se prepara café filtrado, ya sea en casa o en una tienda de café, el objetivo es extraer el café de la manera más uniforme posible y, como resultado, el mejor sabor posible en la taza. Para asegurar que el café se sature de agua de manera uniforme, dos de las técnicas más utilizadas son agitar y revolver la mezcla, la cual se denomina a menudo “suspensión”. Pero, ¿cuál… Leia mais

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En los últimos años, los clientes de las tiendas de café han llegado a exigir más de sus bebidas. Con un enfoque emergente del consumidor...

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¿Cómo el Covid-19 ha Cambiado el Consumo de Café en la Oficina?

La pandemia Covid-19 ha hecho que el año 2020 sea un reto para las empresas de todo el mundo. Con el fin de detener la...

diciembre 23, 2020

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El café es una de las bebidas más populares del mundo. La OIC estimó que en el período 2019 a 2020, consumimos casi 170 millones...

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Cómo el Covid-19 Cambió el Consumo de Café en Casa

A finales de marzo de 2020, con la finalidad de detener la propagación de la Covid-19, a un 20% de la población mundial se le...

noviembre 25, 2020

¿Puede el Café Ser un Suplemento Deportivo?

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noviembre 12, 2020

¿Cómo el Material Del Cono de Goteo Afecta el Sabor de tu Café?

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octubre 6, 2020

¿Cuál es el Tipo de Máquina de Café Adecuado Para tu Hogar?

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