Guías de Preparación Y Recetas

7 de agosto de 2022

¿Sabes cómo preparar cold brew en casa?

El cold brew se ha convertido en un clásico en muchas tiendas de café en todo el mundo. Según investigaciones de Mintel, el valor de mercado del segmento del cold brew en Estados Unidos creció un 580 % entre 2011 y 2016; sin embargo, esta bebida no solo es popular en las cafeterías. En los últimos años, se ha hecho visible que muchos consumidores preparan su propio cold brew en… Leia mais

El cold brew se ha convertido en un clásico en muchas tiendas de café en todo el mundo. Según investigaciones de Mintel, el valor de mercado del segmento del cold brew en Estados Unidos creció un 580 % entre 2011… Leia mais

7 de agosto de 2022

¿Sabes cómo preparar cold brew en casa?

El cold brew se ha convertido en un clásico en muchas tiendas de café en todo el mundo. Según investigaciones de Mintel, el valor de...

18 de junio de 2022

¿Qué es el café flash brew?

Actualmente, cuando las personas hablan de café frío, lo primero que les viene a la mente, casi siempre, es el cold brew o el café...

29 de marzo de 2022

¿Deberías moler varias veces el café?

Preparar café siempre ha sido una aventura, un rito y a veces una rutina. En la misión de obtener un café perfecto, a veces, hacer...

21 de diciembre de 2021

¿Qué método de filtrado es mejor para ti? Cuatro años después

La industria del café evoluciona y, a medida que lo hace, también lo hacen las técnicas de preparación más populares para café filtrado. Estar al...

20 de diciembre de 2021

¿Qué es el nitro latte?

El nitrógeno es un gas transparente, inodoro e insípido que se utiliza desde hace mucho tiempo para conservar alimentos y bebidas. En los últimos 50...

10 de diciembre de 2021

Gelenca: Un método de preparación de café de Honduras

Degustar un buen café es una sensación y experiencia única, resultado de una correcta preparación y una extracción balanceada. La tercera ola del café ha...

14 de octubre de 2021

El cappuccino y sus variaciones en el mundo

El cappuccino es una bebida de café icónica que combina espresso, leche vaporizada y microespuma. Existe desde hace siglos y ha evolucionado de diferentes maneras...

23 de julio de 2021

¿Es posible preparar café con agua tibia?

En los últimos años, el café cold brew se ha hecho cada vez más popular entre los consumidores de cafés de especialidad y consumidores en...

1 de mayo de 2021

Explorando el café vietnamita

Vietnam es el segundo productor mundial de café en términos de volumen, después de Brasil. Es famoso por producir grandes volúmenes de Robusta. Sin embargo,...

2 de octubre de 2020

Preparación Ecológica de Café: 4 Alternativas al Uso de Papel

En el mundo del café especial, la palabra “sostenibilidad” es bastante común. Los consumidores están preocupados más que nunca por sus hábitos de consumo de...