Caficultura

July 26, 2021

¿Qué es el café carbono negativo?

“Trazabilidad” y “sostenibilidad” son dos términos que utilizamos a menudo cuando se habla de cómo se cultiva y se adquiere el café. Hoy más que nunca, las personas quieren saber de dónde procede su café, y los hábitos de compra de los consumidores preocupados por el medio ambiente no hacen más que aumentar. En este sentido, las empresas cafeteras intentan ahora discutir sobre luz sus esfuerzos para hacer frente al… Leia mais

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junio 17, 2021

Analizando el costo de producción de café en Puerto Rico

El mercado del café en Puerto Rico representa un caso excepcional en América Latina y el Caribe. La industria cafetera de la isla es muy...

junio 9, 2021

El grillo indiano: una amenaza para la productividad del café

Poco se habla del grillo indiano, una plaga que ha atacado los cafetales en varios países, especialmente en Centroamérica durante años, pero que en la...

mayo 25, 2021

¿Por qué es tan importante la financiación asequible para los caficultores?

Los productores de café de todo el mundo se enfrentan desde hace tiempo a una serie de desafíos económicos, incluyendo el acceso a financiación. Muchos...

mayo 21, 2021

Inversiones en infraestructura: Cómo fortalecen las relaciones y mejoran la calidad del café

Debido a la fluctuación de los precios, la producción de café puede ser un negocio poco rentable. Muchas veces, al no poder cubrir sus costos...

mayo 11, 2021

Explorando la calidad, la rentabilidad y la nutrición del cultivo para los caficultores

En los últimos años, a medida que la sostenibilidad y el impacto social adquieren mayor importancia, la rentabilidad de las fincas cafetaleras se ha convertido...

mayo 6, 2021

Altitud de la finca: ¿Cómo influye en las decisiones de producción de café?

Está comprobado que la altura a la cual se cultiva el café influirá en el aroma, el sabor, el cuerpo y la acidez en taza....

abril 29, 2021

¿Por qué algunas variedades de café pueden tener nombres diferentes?

¿Te ha sucedido que usas una palabra específica a modo de expresión o para referirte a un objeto, pero en otros países, o incluso, en...

abril 27, 2021

“Una enfermedad silenciosa”: ¿Qué es la antracnosis del café?

La antracnosis es una de las enfermedades más severas que afectan a los cultivos de café y es considerada un problema fitosanitario de importancia económica...

abril 22, 2021

Cómo minimizar la huella de carbono en la producción de café orgánico: Un estudio

Para las empresas de todo el mundo, el esfuerzo por ser carbono neutral sigue siendo una gran prioridad, y el sector del café no es...