Cuidar de tu cultivo es fundamental para garantizar la calidad del café. Cada fase de la producción, desde la siembra hasta el tueste, definirán sus...

Los suelos sanos producen cultivos sanos. Un suelo saludable es fundamental para la calidad de la cosecha de café. Con el paso del tiempo, se...

Con cualquier taza de café de especialidad, hay una cantidad increíble de factores que determinan su calidad. El sabor de un café variará de acuerdo...

Actualmente, las fincas cafetaleras trabajan de forma distinta a la de hace unas décadas. Esto se debe a las innovaciones en el sector agrícola y...

Al igual que cualquier otra planta, los cafetos se ven afectados por el paso del tiempo. Después de un cierto período, llegarán a una etapa...

La recolección selectiva de las cerezas durante la cosecha es fundamental para mejorar la calidad del café. Esto implica elegir únicamente los frutos que se...

Una mañana de enero de 1970, en el estado brasileño de Bahía, un investigador descubrió, en una plantación de café abandonada, algunas hojas infectadas con...

Tal vez pienses que los deportistas y atletas consideran el café solamente por su contenido de cafeína. Sin embargo, para los ciclistas, la relación entre...

Las recientes protestas públicas debidas al calentamiento global han atraído la atención mundial hacia la crisis climática. Los expertos creen que las consecuencias del cambio...

¿La Arábica es la única especie de café que puede ser considerada de calidad? ¿La Robusta siempre es mala? La Robusta representa alrededor del 40%...