Tendencias en el Origen

28 de enero de 2022

Por qué los hoteles en los países de origen deben ofrecer mejor café

Los hoteles son la primera impresión que los turistas tienen de un país, por eso, suelen ofrecer muy buena gastronomía con productos de alta calidad; sin embargo, muchas veces, el café se deja de lado y ofrecen granos comerciales. En consecuencia, el café de los hoteles, generalmente, tiene una mala reputación. Durante los últimos años, con el auge del café de especialidad e información más accesible, el cliente se ha… Leia mais

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15 de diciembre de 2021

Vías en mal estado: Cómo afectan a los productores de café

La época de cosecha es uno de los momentos más esperados por los productores de café, pero también supone desafíos logísticos, especialmente, para trasladar el...

28 de enero de 2022

Por qué los hoteles en los países de origen deben ofrecer mejor café

Los hoteles son la primera impresión que los turistas tienen de un país, por eso, suelen ofrecer muy buena gastronomía con productos de alta calidad;...

27 de enero de 2022

Guía sobre la producción de café en Madagascar

Madagascar es la cuarta isla más grande del planeta y está situada frente a la costa sudoriental de África. A mediados del siglo XIX, se...

24 de noviembre de 2021

Cómo adaptar una finca de café para el turismo

Convertirse en recolector de café por un día, visitar una finca y conocer al caficultor que produce el café que se disfruta es ahora una...

3 de noviembre de 2021

El papel de las criptomonedas en la industria del café

Cada vez se habla más sobre las criptomonedas y en muchos lugares, ya son un sistema de pago reconocido. Aunque la producción del café ha...

29 de octubre de 2021

Profesionales de países productores en los Campeonatos Mundiales de Café

Hace unos días, tuvieron lugar tres campeonatos mundiales de café en Milán, Italia. Luego haberse postergado por un año, se reunieron los mayores exponentes del...

21 de octubre de 2021

Producción de café en zonas de conflicto

Por muchos años, el café ha sido un producto fundamental para impulsar la economía de los países productores del mundo. Pero esta condición no lo...

19 de octubre de 2021

Cafés infusionados: Respuestas a algunas preguntas comunes

Hace unas semanas publicamos un artículo sobre los cafés infusionados en colaboración con Saša Šestić, quien recibió un gran número de reacciones y preguntas en...

5 de octubre de 2021

Impacto de los disturbios civiles en el sector del café de Colombia

A principios de este año, Colombia se vio sacudida por una oleada de protestas como no se había vivido en el país en los últimos...

22 de septiembre de 2021

Tostadores en países productores: Comprar cafés en las subastas

En los países productores de café, el consumo de la bebida está en aumento. Y con ello, también aumenta la preocupación y el fomento por...