Puntos clave El café puertorriqueño ha sobrevivido a décadas de crisis, huracanes y dificultades económicas que redujeron drásticamente su producción Productores, tostadores y baristas están...

Puntos clave Las leches vegetales y el café frío gozan ahora de gran popularidad, ya que los clientes valoran cada vez más la variedad y...

Puntos clave El empaque del café y los artículos promocionales permiten a los tostadores mostrar la identidad y los valores de su marca en cuestión...

Puntos clave Cada vez más competencias de café premian la excelencia en el tueste, como los Global Coffee Awards, los Golden Bean y el Campeonato...

Puntos clave Ciertos productos alimenticios y bebidas están protegidas por la certificación de indicación geográfica (IG), también conocida como Certificación de Origen (CO) Los cafés...

Puntos clave Se espera que el valor del mercado mundial del café funcional alcance los US $4450 millones para 2029 Los consumidores buscan combinar beneficios...

Puntos clave La cultura del café de especialidad en los países bálticos se ha desarrollado rápidamente en la última década La ocupación soviética marcó unos...

Puntos clave Dos tercios de los adultos sudafricanos beben café a diario El café instantáneo es el más popular: el 76 % de los consumidores...

Puntos clave Rose Nicaud construyó desde cero la cultura democrática del café de NOLA La escasez durante la Guerra Civil dio lugar a la icónica...

Puntos clave El Robusta está viviendo un cambio de percepción en el café de especialidad: ha dejado de ser visto como inferior a reconocerse por...