Compra de Café

February 18, 2021

Comercio directo: ¿Un modelo eficaz en el café de especialidad?

El comercio directo es un modelo de comercio de café que ofrece la promesa de una cadena de valor más fuerte al minimizar el número de intermediarios. Es un concepto que está fuertemente vinculado a los ideales de la cultura del café de la tercera ola, a menudo descrito como una herramienta utilizada para posibilitar el “café basado en las relaciones”, donde el productor y el comprador se conectan directamente… Leia mais

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noviembre 27, 2020

Guía Del Productor: Entendiendo la Cadena de Suministro Del Café

El café recorre un largo camino para llegar desde el productor hasta el consumidor final. El precio que se paga por él en cada etapa...

septiembre 24, 2020

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Todos los días, los productores, comerciantes, tostadores y consumidores buscan diferentes variedades de café. Cada variedad tiene su perfil de taza único y otras características...

agosto 28, 2020

Respuesta a “Sobrepuntuación de Cafés en Países Productores”

Hace unas semanas, escribí un artículo sobre el problema de la sobrepuntuación de cafés en los países productores. Los comentarios y respuestas que recibimos nos...

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Las subastas de café son una forma popular de comprar y vender café verde en el mercado internacional. No solo proporcionan a los productores la...

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octubre 2, 2019

El Producer & Roaster Forum 2020 se Celebrará en Honduras

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agosto 27, 2019

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junio 26, 2019

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