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Guia de Cafeterias: Uberlândia (MG)
Situada no Triângulo Mineiro, a cidade de Uberlândia atrai constantemente novos empreendedores que querem investir no mercado de cafés. Uberlândia quer dizer terra fértil – não só significa, como é. A demanda por cafés de qualidade na cidade é crescente e o município mineiro atende este novo momento com maestria. Ali há cafeterias para diferentes perfis, desde a mais sofisticada às mais rústicas. E os apreciadores, além de curtir um… Leia mais
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INDÚSTRIA
Produção e Comércio
Guia básico para produtores que querem torrar seus cafés
Diego DrushO café e a força feminina no Norte do Paraná
Virgínia AlvesNovas pesquisas do IAC exploram variedades exóticas e foco em cafés especiais
Isabelle Mani SanMaxA história do Porto de Santos em 10 imagens
Willem Guilherme de AraújoA xícara está meio cheia... O que devemos esperar para a safra de café 2022/2023?
Torrefação
Uma ilusão pode ser mais atraente do que a realidade
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Benedicte GyllenstenComo os torrefadores podem controlar a qualidade ao comprar café?
Tasmin GrantComo a torra de café de marca própria pode impulsionar a sustentabilidade?
Josef MottFazendo a mudança da torrefação de café doméstica para a torra profissional
Cafeteria & Barista
As competições de café estão se afastando do Gesha?
Ana PipunicVocê deve aquecer café no microondas?
Victor Kenzo FurukawaComo incluir a brasilidade na cafeteria
Victor Kenzo FurukawaDicas básicas para inserir novos métodos na cafeteria
Sarah CharlesO Campeonato Mundial de Baristas precisa mudar?
Consumidores
Fundamentos de Café
O sucesso dos clubes de assinaturas de café
Rodolfo ZaninDesvendando o aroma do café
Augusto CarvalhoCafé e afeto: sentimentos, simbologias e percepções sobre a bebida
Livia Fattori ScudellerO espresso tônica e suas versões nada óbvias
Isabelle Mani SanMaxO universo da harmonização de charutos com cafés
Notícias e Atualizações
As 10 principais tendências que despontaram no Seminário Internacional do Café
João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - 20 de maio: MAPA assina portaria com novas regras do café torrado; Vinicius Estrela…
João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - 06 de maio: Túlio Fernando de Souza, de João Pessoa (PB), é o novo…
Giuliana BastosPDG Brasil completa 2 anos celebrando o café da semente à xícara em todo o país
Giuliana BastosNOTÍCIAS DO CAFÉ - 22 de abril: Agrishow em Ribeirão Preto, 90 anos da Cooxupé, Minasul tenta recorde…
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PDG Group
O Producer & Roaster Forum une torrefadores e cafeicultores em países produtores para desenvolver relações duradouras e fortes e promover a venda de café verde.
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