FIQUE POR DENTRO
Inscreva-se na nossa newsletter
Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!
Você pode cancelar a qualquer momento.
Últimos Artigos
Cidades do café: Rio de Contas (BA), onde comunidades quilombolas e portuguesas se unem em torno do café
NOTÍCIAS DO CAFÉ - BSCA divulga aprovados para a fase nacional do Cup of Excellence 2022; Simpósio Brasileiro de Manejo Biológico da Cultura do Café debate alternativas sustentáveis e mais novidades
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 22 de setembro - BSCA divulga lista de aprovados para a fase nacional do Cup of Excellence 2022. Foram 125 lotes selecionados com notas acima dos 87 pontos entre os aproximadamente 750 inscritos. Os lotes aprovados para a fase final são de 14 variedades, produzidos pela via seca… Leia mais
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 22 de setembro - BSCA divulga lista de aprovados para a fase nacional do Cup of Excellence 2022.… Leia mais
INDÚSTRIA
Produção e Comércio
Cidades do café: Rio de Contas (BA), onde comunidades quilombolas e portuguesas se unem em torno do café
Josef MottComo você deve armazenar pequenas quantidades de café verde?
Virgínia AlvesFrete no Brasil: por que tão caro?
Isabelle Mani SanMaxDesvendando os grãos moca
Virgínia AlvesOs efeitos positivos da maceração carbônica no café
Torrefação
Boas práticas para torrar cafés canéforas finos
Victor Kenzo FurukawaPor dentro da torra de cafés naturais
João CarvalhoTorra de café para todos: vivenciando teoria e prática
Eystein VeflingstadO café vai além de notas sensoriais óbvias
Victor Kenzo FurukawaPor dentro da torra de café cereja descascado
Cafeteria & Barista
Grafismo na latte art é diferencial para baristas e cafeterias
Isabelle Mani SanMaxO novo momento do café espresso
Tasmin GrantA ascensão das transmissões ao vivo sobre café na China
Gisselle GuerraConcentrado de café: como usar?
Alex BidstrupNovidade entre baristas: o resfriamento na extração do café espresso
Consumidores
Fundamentos de Café
O que é um latte e por que ele é tão popular?
Isabelle Mani SanMaxPodemos adoçar o café e ainda manter o sensorial?
Rachel KeenSabores de umami no café: O que você deve esperar?
Rodolfo ZaninComo a água pode afetar a qualidade do café?
Sarah CharlesOs cafés das companhias aéreas estão melhorando?
Notícias e Atualizações
NOTÍCIAS DO CAFÉ - BSCA divulga aprovados para a fase nacional do Cup of Excellence 2022; Simpósio Brasileiro de Manejo Biológico…
João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - Lucca Cafés Especiais comemora 20 anos de atividades; Rabobank reduz previsão de produção global…
João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - 26 de agosto - Colheita da Cooxupé já se encontra em mais de 80%…
João CarvalhoNOTÍCIAS DO CAFÉ - 12 de agosto: Chá de folha de café pode ajudar a prevenir Covid-19; Concursos…
Giuliana BastosConheça o regulamento e as novas datas do concurso de fotos A Minha Colheita PDG Brasil
Outros
Cinco versões imperdíveis de brigadeiro para harmonizar com café
João CarvalhoA importância das certificações e das práticas ESG no agro hoje
Matthew DeynConheça a cultura do café especial em Praga
Isabelle Mani SanMaxConheça 3 receitas imperdíveis de caipirinha com café
Isabelle Mani SanMaxFaça seu próprio licor de café em casa
PDG Group
O Producer & Roaster Forum une torrefadores e cafeicultores em países produtores para desenvolver relações duradouras e fortes e promover a venda de café verde.
Visite nosso calendário para informações e atualizações sobre os eventos físicos e virtuais no setor cafeeiro.
