Origen San Marcos: ¿Cuáles Son Los Perfiles de Café del Occidente de Honduras?
Aún en una región pequeña puede haber una variación dramática en los perfiles del café. Pequeñas diferencias en el suelo, la altura, la cantidad de...
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Puntos clave Nepal combina altitudes, microclimas y prácticas de cultivo que favorecen la producción de cafés de especialidad diferenciados Su baja producción y enfoque en calidad, trazabilidad y microlotes convierten al café nepalí en una alternativa atractiva para tostadores que buscan diferenciarse El desarrollo de infraestructura, formación y mercados locales será determinante para que Nepal crezca como origen sin sacrificar la calidad que sustenta su potencial Nepal es uno de… Leia mais
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Guatemala es un pequeño país de 108.890 kilómetros cuadrados el cual produce uno de los mejores cafés del mundo. Déjame ponerte esto en otra perspectiva,...