Puntos clave El tostado ya no es el objetivo profesional habitual para los baristas Las habilidades sensoriales son transferibles, pero el trabajo de tostador es físicamente exigente y menos social Los baristas desarrollan cada vez más carreras multidisciplinares en lugar de lineales La pandemia ha abierto nuevas oportunidades de trabajo digital para que los baristas desarrollen sus marcas personales Durante años, el paso de una cafetería a una tostaduría se… Leia mais

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