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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

25 de abril

• Publican calendario de las Elecciones Cafeteras 2026 en Colombia. El programa ya fue publicado por la Federación Nacional de Cafeteros e indica el plazo máximo de expedición de nuevas cédulas cafeteras, inscripciones de candidatos y fechas de la jornada electoral.  

• El sector del café insta a una aplicación de la ley de deforestación organizada. La secretaria general de la Asociación Española del Café señaló que se encuentra trabajando en soluciones prácticas para el sector, así como en el diálogo con la administración para lograr una adecuada aplicación del reglamento que entrará en vigor en diciembre de este año. España se encuentra entre los países con una creciente evolución en la cultura cafetera, donde existe un mayor interés de los consumidores por la calidad y el origen del café. 

• Los drones transforman la fumigación de cafetales en Brasil. La tecnología de precisión está revolucionando las aplicaciones en terrenos inclinados. El uso de drones reduce el consumo de agua y productos químicos hasta en 50 % en comparación con los tractores, a la vez que mejora la seguridad y permite un control más eficaz de plagas como los minadores de hojas.

26 abril 

• Cumbre Latinoamericana del Café Sostenible 2026 se realizará del 21 al 23 de mayo en Quito. El evento reunirá a expertos de la región, productores, tostadores y amantes del café para generar un espacio de intercambio de conocimiento e innovación orientado al fortalecimiento de la cadena de valor del café, posicionando a la capital ecuatoriana como un punto de encuentro regional para el progreso del café sostenible. Las jornadas se llevarán a cabo con entrada libre. 

• Realizan el lanzamiento oficial del Campeonato Nacional de AeroPress Chile 2026. Una vez más, la apertura de las inscripciones para las competencias regionales tuvo una gran respuesta por parte de baristas y amantes del café. El evento inaugural se celebrará en Santiago, en Sinergia Lab, el viernes 8 de mayo. 

• Cafexcoop acelera su apuesta por la exportación de café tostado en origen. La empresa de las cooperativas de productores de café del Valle del Cauca tiene como objetivo alcanzar un 30 % en los envíos de café tostado, ya que actualmente Colombia exporta el 90 % de su café en verde. Para lograr el posicionamiento del tueste en origen, la empresa está apostando por canales de comercio electrónico y boutiques de café, donde hay consumidores dispuestos a pagar más por cafés diferenciados.  

• El Foro Económico Mundial destaca la creciente necesidad de resiliencia climática en el sector cafetalero. Según un informe reciente, las primas de los seguros contra riesgos climáticos podrían aumentar un 50 % para 2030, lo que, según el FEM, subraya la necesidad de incentivar medidas de resiliencia climática.

27 de abril

• En Tucumán, Argentina, impulsan la producción de café con un acuerdo estratégico. Con el propósito de fortalecer la cadena de valor del café, la provincia de Tucumán y la empresa Cabrales S.A. firmaron un acuerdo de cooperación y asistencia recíproca. Actualmente, más de 35 productores ya cuentan con plantaciones de café en el pedemonte tucumano y más de 70 000 plantas se encuentran en vivero. 

• Anuncian inversión destinada a la fertilización de cafetales ante amenaza de El Niño en Colombia. El gerente general de la FNC, Germán Bahamón, señaló que, frente al próximo evento climático y en articulación con el gobierno nacional, se destinarán COP $50 000 millones al programa de fertilización, considerado clave para sostener y mejorar los niveles de productividad. 

• El nuevo lanzamiento de Coffee Project NY financia a SANA. El lanzamiento de la edición limitada Colombia Caturra de la tostadora apoya el programa SANA. Los fondos recaudados proporcionan recursos de bienestar mental para mujeres caficultoras. Cada bolsa vendida patrocina un mes de atención, impulsando la sostenibilidad social en el sector del café de especialidad. 

• Cecafé y MTE refuerzan la seguridad de las exportaciones. El Consejo Brasileño de Exportadores de Café y el Ministerio de Trabajo colaboran para hacer frente a las presiones regulatorias de Estados Unidos y la Unión Europea. Su alianza busca brindar seguridad jurídica y comercial, destacando que solo se detectan infracciones en el 1 % de las inspecciones, refutando así las acusaciones de trabajo forzoso generalizado. 

28 de abril

• Starbucks abre su primera cafetería en el aeropuerto internacional Mariscal Sucre de Quito. Con el nuevo establecimiento, la compañía suma ocho locales en el país. La cafetería está diseñada con un concepto moderno y funcional, pensado para que los clientes disfruten de la experiencia. 

• Exportaciones de café salvadoreño cayeron 5,2 % en marzo. Según el Banco Central de Reserva, los envíos de café reflejaron la reducción en divisas al despacharse 81 200 quintales de café por un valor de US $25,07 millones. En cuanto al acumulado del primer trimestre de 2026, la institución informó que las exportaciones crecieron 61,1 % en ingresos y 34 % en volumen. 

• La oferta global presiona los precios del café. Los futuros del Arábica cayeron ante las previsiones de una cosecha récord en Brasil para la temporada 2026/27, con 75,9 millones de sacos. StoneX prevé un excedente global de 10 millones de sacos, el mayor en seis años, aunque los riesgos geopolíticos y los costos logísticos mantienen la volatilidad en los precios del café.

• Un estudio sugiere que el café estimula el eje intestino-cerebro. Una nueva investigación de APC Microbiome Ireland descubrió que beber cuatro tazas de café al día mejora el estado de ánimo y reduce el estrés a través de la microbiota intestinal. Si bien la cafeína reduce la ansiedad, tanto el café normal como el descafeinado favorecen la salud de las bacterias intestinales y el bienestar metabólico. 

29 de abril

• Inauguran CACfetería en México en beneficio de pequeños productores. El espacio aperturado por el gobierno mexicano, a través de la Subsecretaría de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural de la Secretaría de Bienestar, ofrecerá café producido por más de 137 000 productores de distintas regiones del país para su comercialización directa, evitando el intermediarismo. 

• Abren recepción de muestras para el Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano 2026. Los productores podrán enviar sus muestras en las categorías lavados, honey, naturales y anaeróbicos a los centros habilitados hasta el 30 de mayo. 

• Juliana Morgado gana el Campeonato de Cafés Filtrados de Brasil 2026. La barista brasileña de Sabino Cafés Especiais se coronó como la nueva campeona nacional. Usando un café del Sítio Mazzoco, en Espírito Santo, ganó en el mercado de São Paulo.

• Una nueva encuesta predice un aumento del 11,5 % en la cosecha brasileña de 2026/27. La Coffee Trading Academy entrevistó a 758 productores de café brasileño, pidiéndoles que pronosticaran cuánto café adicional producirían este año. La respuesta promedio indicó un aumento del 11,5 %, lo que equivale a 71,4 millones de sacos. Los encuestados anticipan incrementos tanto en la cosecha de Arábica como de Robusta.

30 de abril

• Tecnología orgánica fortalece la caficultura y economía de mujeres guatemaltecas. La biofábrica en el departamento de Chiquimula, con capacidad para proveer insumos orgánicos a 120 hectáreas de cultivos, impulsa prácticas sostenibles y busca fortalecer la autonomía económica de las productoras chiquimultecas, además de promover una caficultura más resiliente. 

• Quioscos de revistas y diarios en Valencia ofrecerán café como parte de su servicio para no desaparecer. Como parte de una estrategia para recuperar a varios quioscos que permanecen cerrados, el ayuntamiento lanzó un plan de reactivación para estos negocios históricos. Entre sus puntos clave se encuentra la diversificación, adaptándose a los hábitos actuales de consumo, donde el café se incorporará como producto para generar una mayor rentabilidad. 

• El USDA estima una producción de café hondureño de 5,53 millones de sacos en el ciclo 2025/26. Este crecimiento se debe a la variedad Parainema, resistente a la roya, y a la estabilidad climática. Se prevé que las exportaciones alcancen los 5,5 millones de sacos, consolidando así la posición del país en el mercado del café de especialidad. 

• Nuevas investigaciones vinculan el café con la longevidad. Un estudio de la Universidad de Texas A&M sugiere que de tres a cinco tazas de café al día reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y demencia. Los bioactivos del café mejoran el eje intestino-cerebro y el estado de ánimo, y los datos indican una disminución del 15 % en la mortalidad por todas las causas.

1 de mayo 

• Nueva edición de CAFEST se celebrará el 16 de mayo en Mar del Plata, Argentina. Después del éxito de los eventos anteriores, el actual festival llega con una renovada propuesta que contará con la participación de más de 30 cafeterías marplatenses. La jornada se desarrollará de manera simultánea en los espacios patrimoniales Villa Victoria y Villa Mitre con entrada gratuita. 

• La primera cafetería de Nespresso se abre en Valencia, España. La tienda se convierte en el primer Coffee Bar de Nespresso en España, adaptado como un espacio dinámico donde baristas expertos elaborarán recetas, maridajes exclusivos, talleres y catas. 

• Abren convocatoria de jueces para el EICEV 2026. Los catadores venezolanos que deseen participar en el evento pueden postularse enviando la información solicitada al correo electrónico habilitado. 

• Científicos utilizan corriente eléctrica para medir la calidad del café. Investigadores de Oregón adaptaron la tecnología de baterías para medir la conductividad de líquidos, identificando objetivamente la intensidad de la extracción y los niveles de tueste. Este método permite a los tostadores mantener perfiles de sabor y calidad precisos en cada lote. 

• Un nuevo estudio explora la dinámica microbiana de la variedad Arara. La investigación, publicada en Scientific Reports, vincula levaduras y bacterias específicas con una mejor calidad. El estudio muestra cómo la fermentación controlada optimiza los perfiles sensoriales, lo que ayuda a los productores a obtener puntuaciones más altas en la cata.

2 de mayo  

• Honduras impulsa al sector cafetero con innovación y desarrollo sostenible. Con el objetivo de impulsar la industria cafetera del país, autoridades gubernamentales visitaron la empresa Becamo, reconocida por la exportación de café hondureño a mercados importantes. Representantes de la exportadora destacaron varias iniciativas de innovación que han puesto en marcha, dirigidas a mejorar la productividad y sostenibilidad del sector. 

• Juan Valdez lanza barras de proteína y café. Así lo informó el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, quien señaló que las formas de consumo están evolucionando. Las barras proteicas se encuentran disponibles en todas las tiendas de la marca en Colombia. 

• Venezuela tiene el costo de producción de café más elevado entre 54 países de la región. Según el representante de la Unión Nacional de Caficultores, Felix Saavedra, los altos costos se deben, principalmente, por limitaciones de infraestructura y de servicios públicos. Además, señaló que los precios del quintal en el país se ubican entre US $240 y US $220, lo que dificulta que los productores puedan cubrir los costos de producción. 

• Se proyecta que la producción de café hondureño alcance los 6,03 millones de sacos para la cosecha 2026/27. Un nuevo informe del USDA atribuye esta perspectiva positiva a la mejora de los programas de nutrición vegetal, la fase favorable de los ciclos de producción bienales y la expansión constante de las tierras de cultivo de café. 

3 de mayo 

• Colombia eligió a su campeón nacional de baristas 2026. Edgar Rivas ganó la 20.ª edición de la competencia nacional, con María Paulina Pulido en segundo lugar y Ronald en tercero. El barista representará al país en el Campeonato Mundial de Baristas 2026, que se celebrará en Ciudad de Panamá del 23 al 25 de octubre. 

• El USDA informó que ocho de cada diez tazas de café en El Salvador son solubles. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo de café soluble en el país representa 292 000 sacos, el 88 % del total, mientras que la demanda de café tostado supera los 40 000 sacos, un 12 %. Asimismo, estiman que el consumo de café tendrá un crecimiento de 2 % frente al año anterior.  

• Junta Nacional del Café alerta que nueva reglamentación pone en riesgo el modelo cooperativo en Perú. La JNC y las cooperativas agrarias exigieron a la Presidencia del Consejo de Ministros la instalación urgente de mesas de trabajo para derogar una norma que, según el sector, limita la representación de miles de productores. Además, advirtieron que el nuevo reglamento impone trabas burocráticas y tributarias que perjudicarán la comercialización del café. 

• La Comisión Europea propone incluir el café soluble en el Reglamento de la UE sobre café. Según la Comisión, no incluir el café instantáneo en la legislación crea un enfoque fragmentado e incoherente para el sector cafetero. El proyecto de ley está abierto a comentarios públicos hasta el 1 de junio.

4 de mayo 

• El café procesado entró en la liberalización comercial del acuerdo Mercosur-Unión Europea. El convenio, que comenzó a regir desde el 1 de mayo, permitirá que productos de países del Mercosur ingresen a la Unión Europea sin barreras arancelarias. Aunque el café verde ya ingresaba sin impuestos, con el nuevo acuerdo, el enfoque ahora se centra en productos industrializados, como el café soluble, cuya reducción arancelaria será progresiva hasta desaparecer en 2030. Si bien esto transforma la relación comercial entre Mercosur y la UE, expertos señalan que el cumplimiento del reglamento EUDR continúa siendo un desafío para el sector.

• Exportaciones de café peruano despegan con US $131,3 millones en el primer bimestre de 2026. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, la cifra representa un incremento interanual del 71,9 %. El país continúa registrando cifras históricas en exportaciones, después de alcanzar un récord de US $ 1796 millones en 2025. 

• En El Salvador entra en vigencia la Ley Especial para la Protección de la Propiedad y la Comercialización del Café. La normativa, que tuvo varias modificaciones en sus artículos, comenzó a aplicarse desde el 4 de mayo. El Instituto Salvadoreño del Café detalló en su comunicado que la legislación representa un paso firme hacia la modernización y transparencia del sector. 

• Empresas de Chile, Rusia y Francia negocian compra de café y cacao peruano del desarrollo alternativo. En el marco de ExpoAmazónica Cusco 2026, productores conectaron con posibles compradores, abriendo nuevas oportunidades comerciales para que más familias en situación de vulnerabilidad consoliden actividades económicas lícitas y avancen hacia alternativas productivas como el café y cacao. 

5 de mayo 

• Exportaciones salvadoreñas de café crecieron 40 % en el año cafetero 2025/26. Según el Instituto Salvadoreño del Café, las divisas por los envíos de café entre octubre de 2025 y marzo de 2026 sumaron más de US $92,37 millones, frente a los US $65,99 millones de los mismos meses del ciclo 2024/25, lo que refleja una variación positiva de más de US $26,38 millones. 

• Primer contenedor de café hondureño producido 100 % por mujeres conquista Europa. El envío del contenedor de café fue producido en su totalidad por mujeres, lo que marcó un hito comercial. Además, el café cumple con el reglamento EUDR, lo que representa un desarrollo en las prácticas agrícolas responsables. 

• Comité de Cafeteros de Antioquia renueva su mesa directiva. El nuevo liderazgo se oficializó por un periodo de seis meses con el fin de garantizar la gobernanza y la transparencia en la toma de decisiones estratégicas. Luis Alfonso Villegas Botero asumió la presidencia y Darío de Jesús Serna Gil la vicepresidencia. Asimismo, el Comité Departamental designó a Ana María Bermúdez Echavarría como Directora Ejecutiva Encargada. 

• Grounds for Health transfiere su programa de Kenia a la gestión local. Tras diez años en Nyeri, la organización cede sus iniciativas contra el cáncer de cuello uterino a las autoridades locales. Los esfuerzos se centrarán ahora en ampliar su labor en Etiopía y expandirse a Latinoamérica para 2027.

6 de mayo 

• Brasil exporta una cantidad récord, aunque reducida, de café verde de especialidad descafeinado. El envío de café fue realizado a finales de abril por Expocacer con un volumen récord de 8,4/t con destino a Japón. El cargamento fue adquirido por Cerrad Coffee & Company, con sede en Tokio, tras observar un interés creciente por el café descafeinado en sus clientes.

• Abren inscripciones para las competencias regionales de cafés filtrados en Honduras. Los baristas interesados en participar pueden inscribirse en el formulario habilitado. 

• El Niño se fortalece y eleva el riesgo climático para el mercado global de café en 2026.  La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica informó que se proyecta una probabilidad de 60 % de que el evento climático se desarrolle entre mayo y julio. Del mismo modo, Modelos del Instituto Internacional de Investigación para el Clima y la Sociedad indicaron una probabilidad similar en el corto plazo y apuntan a la continuidad del evento hasta finales del presente año e inicios de 2027, lo que podría plantear un desafío para el desarrollo de la cosecha 2026/27. 

• Los líderes de Cerrado Mineiro concluyen su inmersión en Europa. Del 27 de abril al 1 de mayo, representantes de seis cooperativas visitaron Italia y España para estudiar el posicionamiento de marca regional. Tomando como referencia el Tirol del Sur y La Rioja, el grupo busca evolucionar de una región productora a un territorio especializado de alto valor con proyección global.

7 de mayo 

• Karla Bravo y Víctor Granados ganan la competencia The Barista League: Latinoamérica. El equipo Los Artelattejefes se coronó campeón del certamen de baristas, demostrando servicio, creatividad y desempeño frente al público. 

• Producción de café en Colombia se estabiliza en abril, pero lluvias retrasan la cosecha. A pesar de las lluvias en el sur del país, la producción en abril no reflejó cambios significativos en comparación con el mismo mes del año anterior, según informó Germán Bahamón. Asimismo, señaló que las exportaciones cayeron 15 %, mientras que el acumulado del año cafetero suma una baja del 26 %. Se espera que, a partir de la segunda quincena de mayo, la cosecha sea más abundante. 

• El aroma del café vuelve al Centro de Formación Profesional con una nueva Tarde de Coffee Break en Bariloche. El Centro de Formación Profesional Municipal anuncia una nueva edición de la experiencia que combina aprendizaje, práctica y encuentro comunitario alrededor del café de especialidad, y que se llevará a cabo el 11 de mayo. Los asistentes podrán probar bebidas de café realizadas por estudiantes que realizaron su formación inicial en barismo. 

8 de mayo 

• El Programa Café de Costa Rica para el Mundo impulsa la preparación exportadora del sector cafetalero. La iniciativa, que estuvo conformada por la Promotora del Comercio Exterior y el Instituto del Café de Costa Rica, tuvo como propósito capacitar a las empresas participantes para potenciar su proceso exportador con todo lo necesario para competir en mercados internacionales. 

• Brasil afirma que las conversaciones entre Lula y Trump aliviaron las tensiones comerciales después de que Estados Unidos impusiera aranceles del 50 % al café brasileño el año pasado. Posteriormente, Trump retiró la mayoría de los aranceles, incluyendo los del café, para ayudar a estabilizar los precios de los alimentos en Estados Unidos. Los productos brasileños aún enfrentan un arancel adicional del 10 %, que vence en julio. 

• El ministro de Agricultura de Brasil se reúne con Andrea Illy y el embajador de Italia para hablar sobre el sector cafetalero. André de Paula recibió al presidente de illycaffè y a Alessandro Cortese en Brasilia, donde abordaron temas como la sostenibilidad, las exportaciones de productos con valor agregado, los protocolos comerciales y la implementación del Reglamento Europeo de Productos Agrícolas. 

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• Abril 14. Girlsplaining se realizará el 23 de mayo en Villa Rica. La iniciativa, que promueve la visibilidad de las mujeres en la industria del café regresa a Perú. El encuentro integrará el aprendizaje técnico con el contacto directo en origen y contará con charlas magistrales dictadas por expertas del sector de distintos países. 

• Abril 15. Los Global Coffee Awards África se realizarán en junio. Originalmente programada para Dubái, la evaluación tendrá lugar ahora en Balzac Brothers en Charleston, Carolina del Sur, Estados Unidos. El kit de inscripción está disponible aquí y todos los cafés deben presentarse antes del 1 de junio de 2026. 

• Abril 18. Taza de Excelencia El Salvador 2026 registró récord de muestras y supera cifras de los últimos tres años. La convocatoria recibió un total de 108 muestras, lo que marca una tendencia de crecimiento en el sector. Además, la actual edición contará con una representatividad de cinco regiones y la participación de 33 nuevos productores.

• Abril 18. The World’s 100 Best Coffee Shops anunció el listado de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe. Las cafeterías que ingresaron al ranking fueron dadas a conocer en la feria de café en San Diego, California. Entre ellas, destacan propuestas latinoamericanas como Alquimia Coffee de El Salvador, El Injerto de Guatemala, Café Nativo & Roastery de Honduras, Atte Coffee de Guatemala e Histórico de México. 

PDG Español

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