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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

27 de junio  

• Best of Panama da inicio a su 30.ª edición con la recepción de cafés varietales. Según informó la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, en esta edición participarán 104 lotes distribuidos en las categorías Varietales, Geisha Lavado y Geisha Natural. La cata nacional se desarrollará del 20 al 24 de julio y la internacional del 28 de julio al 1 de agosto. 

• Mujeres lideran la transformación de la caficultura en Huila con cafés de especialidad. El liderazgo femenino se fortalece como uno de los pilares del sector cafetero en el departamento colombiano. La formación, la innovación y el compromiso ambiental están permitiendo que las nuevas generaciones de productoras impulsen una caficultura más competitiva y sostenible. 

• La Federación Nacional de Cafeteros conmemoró su 99.º aniversario. La entidad, fundada en 1927, ha desempeñado un papel determinante en la representación de los caficultores colombianos y en el fortalecimiento del sector. Con esta celebración, la FNC inició el camino hacia su centenario en 2027. 

28 de junio 

• Mar del Plata Coffee Cup 2026 se realizará del 25 al 26 de julio. El evento, que celebrará su primera edición, reunirá a profesionales y amantes del café de especialidad en el Gran Hotel Provincial de Mar del Plata, Argentina. Durante dos jornadas los asistentes podrán participar en charlas, actividades educativas, degustaciones y espacios de networking, disfrutar de experiencias alrededor del café y presenciar las competencias de AeroPress, Arte Latte y Catación. 

• Nestlé y la OIT promoverán derechos laborales en la cadena de suministro del café en Brasil, Colombia y México. Las entidades anunciaron la ampliación de su alianza de largo plazo con el lanzamiento de un nuevo proyecto regional de dos años, enfocado en promover los derechos laborales en la cadena de valor del café.

• La FDA revisa una petición sobre el uso de cloruro de metileno en la descafeinización del café. La FDA cerró el período de comentarios reabierto que solicitaba nueva información sobre una petición de hace dos años y medio que buscaba eliminar las autorizaciones de aditivos alimentarios para cuatro solventes, incluido el cloruro de metileno, que se utiliza en algunos procesos comerciales de descafeinización del café. 

• Un estudio japonés revela que la textura de la taza altera la percepción del sabor del café. Noventa y dos participantes con los ojos vendados bebieron café negro servido a 68 °C en vasos con protectores de cartón con textura rugosa, similar a la del papel de lija, y lisa de papel kraft. Los participantes que tocaron primero el protector rugoso calificaron el café como menos ácido, pero quienes comenzaron con el protector liso no reportaron el mismo cambio al pasar a la rugosa.

29 de junio 

• Origen Fest 2026 se llevará a cabo del 19 al 20 de julio en el Centro Cultural Metropolitano de Convenciones de Armenia, Quindío. El festival de cafés especiales prevé una asistencia de más de 5000 personas y reunirá a diferentes actores de la cadena de valor en un espacio orientado a promover el desarrollo de la cultura cafetera del departamento y del Eje Cafetero. Entre las actividades programadas se encuentra una feria comercial, el Campeonato Regional de AeroPress y el Primer Campeonato Latinoamericano para Caficultores Tostadores de Café. 

• Se coronaron a los campeones mundiales de café en WoC Bruselas. Nas Jafaar de Malasia es el campeón de la Copa Mundial de Cafés Filtrados 2026. Andy Philein de China es el campeón mundial de Café con Bebidas Espirituosas 2026. Benjamin Brassart de Bélgica es el campeón mundial de Tueste de Café 2026. 

• Exportaciones de café nicaragüense alcanzaron US $564 millones hasta mayo. Según el Ministerio Agropecuario, los envíos de café registraron 84 914/t, un incremento de 9,4 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. En cuanto al valor, las exportaciones alcanzaron un crecimiento del 18,7 %. 

• Ibagué Café Festival 2026 se celebrará del 17 al 19 de julio en la Plaza de Bolívar. La séptima edición del festival contará con representantes de cinco países productores, 100 estands y una agenda académica, comercial y cultural. Asimismo, la programación incluirá conferencias, competencias de café y el Concurso de Microlotes, iniciativa que busca reconocer la calidad del café y destacar a los mejores productores. 

30 de junio

• Más de 100 caficultores de Cusco mejoran sus técnicas de cultivo. Los productores de la provincia de La Convención participaron en el Primer Día de Campo, organizado por Devida, con el propósito de fortalecer sus conocimientos y habilidades para mejorar la productividad de sus parcelas. La capacitación se desarrolló mediante estaciones de aprendizaje, donde el equipo técnico brindó acompañamiento y orientación. 

• Anuncian la suspensión del V Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano debido a los terremotos. La organización informó que la decisión responde a los devastadores sismos ocurridos en el país.  

• Caficultores de Génova, Colombia, aumentan sus ingresos mediante microsubastas de cafés especiales. El evento, que fue organizado por diversas entidades del Quindío, permitió superar el precio de referencia del mercado, con un incremento promedio del 74 % en el valor obtenido por los productores. Las microsubastas facilitan acuerdos comerciales directos, lo que mejora la rentabilidad y la competitividad del sector. 

1 de julio 

• Gobierno hondureño destina inversión económica para fortalecer la caficultura. La asignación de recursos, mediante un convenio de cooperación entre la SAG y el Instituto Hondureño del Café, permitirá fortalecer la investigación, la innovación, la asistencia técnica y la transferencia de tecnología, con el objetivo de mejorar el desarrollo de la caficultura. 

• Gobierno colombiano y la Federación Nacional de Cafeteros firman prórroga del contrato de administración del Fondo Nacional del Café. La extensión, formalizada por un plazo de cinco meses, permitirá que la FNC continúe administrando el FoNC. El Fondo Nacional del Café se financia con una contribución parafiscal que realizan los caficultores por cada libra de café verde exportado.  

• En Amazonas, Perú, Producen 60 000 plantones de Geisha y Marshell para fortalecer la caficultura. Como parte del proyecto de Mejoramiento de la Cadena Productiva de Café Bongará – Chachapoyas, la Dirección Regional Agraria de Amazonas produce 30 000 plantones de cada variedad con el propósito de impulsar la productividad en las fincas. 

2 de julio 

• Exportaciones de café hondureño crecieron 4,8 % interanual en junio. De acuerdo con el Instituto Hondureño del Café, las exportaciones alcanzaron 875 644 sacos de 46 kg, con un precio promedio de US $273,30 por saco, frente a los US $365,61 registrados en el mismo mes del ciclo anterior.

• La recuperación de la caficultura dominicana avanza, pero tomará años, según Indocafé. El director ejecutivo del Instituto Dominicano del Café, Leónidas Batista Díaz, señaló que el país ha logrado resultados destacados en la recuperación del sector, pero todavía enfrenta desafíos debido al tiempo que requiere el cultivo para alcanzar resultados productivos. Asimismo, mencionó que en la actualidad unas 23 000 familias dominicanas dependen del café; sin embargo, el número de productores se ha reducido.

• Panamá evalúa 20 líneas de café de la Red de Cooperación Regional en Mesoamérica. Autoridades panameñas informaron que el país está evaluando las líneas de café provenientes de la red de cooperación regional. El proceso técnico contempla la siembra experimental de estas variedades para analizar su desempeño bajo condiciones climáticas específicas. Esta Iniciativa forma parte de un esfuerzo conjunto orientado a fortalecer la genética y la resistencia de las plantas cultivadas en Mesoamérica. 

• El fenómeno de El Niño, conocido como Godzilla El Niño, tiene un 63 % de probabilidad de generar un evento intenso que influya en los precios del café. Los futuros de Arábica repuntaron 1,7 % el 29 de junio. Se espera que un frente frío frente a la costa sureste de Brasil traiga lluvias, lo que aumentará los costos laborales y provocará pérdidas limitadas en las cosechas de algunas regiones. 

3 de julio 

• Producción de café colombiano repuntó 43 % en junio, aunque persiste baja exportación. Según la FNC, la producción alcanzó 1,30 millones de sacos, de 60 kg, mientras que en el mismo mes del año anterior fue de 909 000 sacos. La menor oferta de café afectó las exportaciones durante el primer semestre de 2026, situándose en 5,23 millones de sacos, una disminución del 18 % frente al mismo periodo del 2025. 

• Escuela pública en el estado brasileño de Espírito Santo transforma residuos de café en material para impresoras 3D. Los estudiantes de la EEEM Dom Daniel Comboni, de Nova Venécia, en el norte de Espírito Santo, desarrollaron un bioplástico a partir de los residuos del café para sustituir el filamento de plástico convencional utilizado en impresión 3D. El proyecto busca dar un nuevo uso a los residuos de café y reducir el impacto ambiental mediante una alternativa sostenible. 

• Anuncian nueva edición de Turismo con Aroma a Café en Mendoza, Argentina. La Municipalidad y cuatro de las principales tostadurías de Godoy Cruz lanzaron una nueva edición de la iniciativa, que invita al público a conocer más sobre el café mediante visitas guiadas y degustaciones. El cronograma de los recorridos ya se encuentra disponible. 

• Investigadores utilizan la flavoromics y el fraccionamiento para descifrar el sabor del café. La serie Coffee Decoded»de la Asociación de Cafés Especiales destaca la cromatografía de gases-olfatometría para identificar compuestos y la flavoromics para detectar patrones en la química y el sabor de los alimentos.

4 de julio 

• Café salvadoreño logra hasta US $55,20 por libra en la subasta internacional de Taza de Excelencia 2026. Este valor fue para el café de la Finca San Andrés, que obtuvo una puntuación de 90,55 y alcanzó el precio más alto en la categoría experimental. En la categoría de lavados y honey, la Finca La Esperanza obtuvo el mejor precio, con US $41,20/lb. En la categoría natural, Finca Los Morales registró el valor más alto de US $40,20/lb. 

• Estudio alerta sobre posible fase epidémica de Xylella fastidiosa en el agro ecuatoriano. Según un nuevo informe sobre la bacteria, Ecuador podría estar acercándose a una fase de propagación acelerada. El presidente del Foro Agropecuario Ecuatoriano y de la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Ecuador, Mauro Erazo, advirtió que la falta de socialización y capacitación por parte de las autoridades podría tener consecuencias de gran magnitud. En ese sentido, señaló que el sector cafetero podría enfrentar un impacto similar al provocado por la roya en años anteriores. 

• Las exportaciones de café de Espírito Santo alcanzaron los 2,03 millones de sacos en mayo. Los envíos aumentaron 97 % en mayo de 2026 en comparación con el mismo período del año anterior, con un incremento del 122 % en Robusta y del 91 % en Arábica. La Cumbre del Café de Vitória 2026 se celebrará del 20 al 21 de agosto y se centrará en temas como las tendencias de consumo, los desafíos climáticos, la geopolítica y el creciente papel de la Robusta/Conilon para satisfacer la demanda mundial. 

• IWCA Venezuela lidera labores de ayuda tras el terremoto en La Guaira. La filial ha brindado alimentos y asistencia en rescates desde el sismo del 24 de junio. IWCA Global lanzó una campaña de recaudación de fondos de emergencia para sostener la respuesta local.

5 de julio 

• Activan el voto electrónico para las Elecciones Cafeteras 2026. La FNC dio a conocer el procedimiento que los votantes podrán seguir para sufragar de manera electrónica como mecanismo voluntario. Las inscripciones para votar por esta modalidad estarán disponibles hasta el 24 de julio. 

• Café salvadoreño fortalece su presencia en Asia con su llegada a una cafetería en Singapur. La cadena SLAB Specialty Coffee incorporará café salvadoreño a su oferta de cafés de especialidad. Asimismo, la Embajada de El Salvador informó que este acuerdo dará paso a un proceso de acercamientos con productores nacionales y a las gestiones necesarias para ampliar el posicionamiento del café nacional en este mercado. 

• El Campeonato Mundial de AeroPress se llevará a cabo el 6 de diciembre en la Ciudad de México. La competencia tendrá lugar en Frontón Bucareli, Colonia Centro, e incluirá degustaciones de 12 tostadores seleccionados, los mejores cafés de la región 2026, puestos de comida local y música en vivo.

• Mayorga Coffee donará el 100 % de las ventas en línea del fin de semana pasado a las labores de ayuda para las víctimas del terremoto en Venezuela. La empresa destinó todas las ganancias del 26 al 28 de junio a World Central Kitchen, que proporciona comidas frescas a familias desplazadas y personal de primera respuesta en el terreno. 

6 de julio 

• Habilitan el prerregistro de CAFEX 2026. Las personas interesadas en participar en el 35.º Congreso de la Caficultura de Guatemala pueden registrarse a través del formulario habilitado por Anacafé. 

• Rodrigo Jordan ganó el Campeonato Nacional de Baristas de Bolivia 2026. El barista de La Bourbonería obtuvo el primer lugar en la competencia. En consecuencia, representará al país en el campeonato mundial que se celebrará en Tokio, Japón, en 2027. 

• Costa Rica eligió a sus campeones nacionales de catación, baristas y cafés filtrados 2026. Las competencias, que se llevaron a cabo durante el Festival Viva el Café, coronaron a Ricardo Hernández en catación, Darwin Valenzuela en barismo y Emiliano Hellmund en cafés filtrados. 

• Bean Voyage lanza una coalición liderada por mujeres para 500 caficultoras en Chiapas, México. El programa incluye capacitación, financiación inicial y acceso directo al mercado. La Cumbre del Café Impulsada por Mujeres se realizará del 15 al 17 de octubre en San Cristóbal de las Casas. 

• Anacafé celebró su primer Festival del Café Robusta en San Marcos. El evento promovió el cultivo de Robusta de alta calidad en zonas de menor altitud como un complemento resistente al cambio climático para el Arábica tradicional. Los asistentes cataron Robusta de origen único y mezclas, desafiando las percepciones sobre la calidad de esta especie.

7 de julio 

• Los Global Coffee Awards anuncian sus ganadores de África y MENA. Galani Coffee de Etiopía se alzó con el primer puesto en la competición africana y Spring Valley Coffee de Kenia también recibió el máximo galardón. Woods Specialty Roastery de Arabia Saudita se coronó como ganador absoluto de MENA y Brew 92 de Arabia Saudita, CMI Roastery de Emiratos Árabes Unidos y Oasis Coffee Trading Company de Arabia Saudita también obtuvieron el oro. 

• Ignacio Velasco gana el Campeonato de Cafés Filtrados de Bolivia 2026. El barista de Roaster Specialty Coffee se coronó como el nuevo campeón y representará al país en el campeonato mundial que se realizará en Bogotá, Colombia, en 2027. 

• Caficultoras del sur de Santander consolidan una red para fortalecer su liderazgo. La conformación de la Red de Mujeres Cafeteras del Sur de Santander representa un paso importante para la región. La iniciativa articula el trabajo de 87 lideresas pertenecientes a 14 asociaciones y busca fortalecer la participación y el liderazgo de las mujeres en la caficultura, así como impulsar acciones conjuntas en sus territorios. 

• Miembros del World Coffee Research catan nuevas variedades candidatas de Arábica para su futura comercialización. El grupo de 15 empresas, con 18 catadores y 215 años de experiencia combinada, evaluó 65 muestras de la red Innovea. Los datos se combinarán con datos de rendimiento y resistencia a enfermedades para identificar nuevas variedades para su lanzamiento.

8 de julio 

• Precios del Arábica caen tras una toma de ganancias y una corrección técnica. Así lo informó Safras & Mercado después de que el Arábica cerrará con precios significativamente más bajos tras alcanzar ganancias históricas, con el contrato de septiembre en su nivel más alto en casi nueve meses. Las condiciones climáticas para la cosecha brasileña continúan generando atención, así como preocupación por las consecuencias de El Niño. 

• La cosecha de café 2026 en Brasil se retrasa 23 % respecto al año anterior. Según la cooperativa Cooxupé, la recolección en Minas Gerais y Sao Paulo alcanzó el 30,9 % de la superficie a principios de julio, un ritmo inferior al registrado en el mismo periodo del año pasado. Asimismo, señaló que se trata del ritmo de cosecha más lento desde 2018. Esto refuerza los reportes sobre los retrasos ocasionados por el exceso de humedad en el país. 

• La NCA insta al gobierno de Trump a eximir el café instantáneo de los aranceles a Brasil. El presidente y director ejecutivo, William “Bill” Murray, aplaudió la propuesta del gobierno de excluir la mayor parte del café de los aranceles y solicitó que se incluyera el café instantáneo en la lista de exclusiones. En un comunicado, Murray afirmó que el café instantáneo es consumido diariamente por casi 30 millones de adultos estadounidenses y se utiliza como ingrediente fundamental en la elaboración de productos de valor agregado como extractos de café, saborizantes, café frío y bebidas listas para consumir. 

• Se abre la convocatoria para la presentación de muestras del 25.º Concurso Estatal de Calidad del Café de São Paulo. El certamen, que comenzó el 30 de junio, busca identificar y premiar los mejores cafés especiales del estado. Los productores pueden presentar muestras en cinco categorías hasta octubre y los ganadores se anunciarán en noviembre.

9 de julio 

• Los Global Coffee Awards organizarán el seminario web Cómo competir en los Global Coffee Awards el 14 de julio. En él, se ofrecerá una visión general del proceso del concurso, incluyendo la selección del café, la estrategia de presentación, la evaluación, la puntuación y la selección de categorías. Los asistentes también podrán escuchar a los tostadores que obtuvieron los mejores resultados en los Global Coffee Awards 2025. Entre ellos: Adriana Villanueva de Café Cultor (Colombia) y Norberto Vásquez de Cabra Negra (Ecuador).

• Abren inscripciones para el 2.° Campeonato de Cafeteras Colombia en ExpoCafé Chile 2026. Las personas interesadas pueden inscribirse a través del formulario habilitado para demostrar sus habilidades en la preparación de la mejor taza de café con este método tradicional. 

• La roya amenaza cultivos y México refuerza la defensa de sus plantas. La estrategia impulsada por la Sader busca proteger miles de hectáreas de café, brindar acompañamiento a los productores y reducir los riesgos para los cultivos. El plan contempla atención técnica, monitoreos permanentes y estrategias de manejo integrado en las principales regiones productoras de café del país.

• Los precios del café registran un alza del 12,3 % en medio de la preocupación por la cosecha brasileña. Los precios del Arábica volvieron a repuntar ante la preocupación por el retraso en la cosecha en Brasil. Los factores técnicos y un reajuste en las carteras de los fondos también contribuyen al escenario alcista. 

• Noor Coffee, la cadena barcelonesa, prevé alcanzar más de 50 establecimientos en Europa a finales de año. Actualmente, la cadena de cafés especializados cuenta con 12 cafeterías en Barcelona y nueve en España y Francia. El sector del café de especialidad en España crece a un ritmo de aproximadamente el 10% anual, con más de 2000 cafeterías especializadas operando en todo el país.

10 de julio 

• Quito será la sede de The World’s 100 Best Coffee Shops Sudamérica 2026. La nueva lista de cafeterías será revelada el 20 de septiembre durante la feria internacional The Global Coffee Fair, que se realizará en Ecuador. 

• El sector advierte que los aranceles estadounidenses sobre el café instantáneo brasileño perjudicarían a consumidores y empresas. Brasil suministra más del 90 % de su café instantáneo a Estados Unidos, lo que representa más de una quinta parte del total de las importaciones estadounidenses de este producto. Una audiencia de la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) determinó que Estados Unidos produce menos del 6 % de su propio café instantáneo y no cuenta con proveedores alternativos a precios comparables.

• Coffee Decoded de la Asociación de Cafés Especiales analiza qué porcentaje de la cereza del café termina realmente en la taza. El artículo revela que más del 80 % de la fruta cosechada se pierde como subproducto durante el procesamiento, el secado y el tostado. 

• Coffee LATAM 2026 se celebrará del 27 al 28 de julio en Campinas. Organizado por Informa Connect, el evento reúne a profesionales del café, productores y líderes de la industria para abordar la adaptación al cambio climático, el manejo de plagas y enfermedades, la volatilidad del mercado y las prácticas sostenibles.

Noticias anteriores que pueden interesarte: 

• Junio 19. Se publican las bases para Taza de Excelencia Perú 2026. Los productores interesados podrán informarse en el documento oficial sobre los requisitos de inscripción, el envío de las muestras de la cosecha 2026 y las fechas clave del certamen.

• Junio 20. Brasil presenta nuevas variedades de Conilon adaptadas al frío y con menor contenido de cafeína. Las tres variedades de Conilon fueron registradas por la Universidad Federal de Espírito Santo. Caxixe fue desarrollada específicamente para tolerar bajas temperaturas y permite el cultivo de Robusta en regiones ubicadas a más de 1000 m s.n.m. Aimorés fue creada exclusivamente para las condiciones de Minas Gerais. Por otra parte, Leve L80 es la primera variedad de Conilon registrada con bajo contenido de cafeína, lo que abre nuevas oportunidades para el sector de cafés de especialidad. 

• Junio 21. CINACAFÉ 2026 se realizará del 24 al 26 de julio en Santiago. El congreso desarrollará su segunda edición en Espacio Riesco. Con un formato de bootcamp de tres días, el encuentro contará con conferencias magistrales, workshops y ruedas de negocios, con el objetivo de profesionalizar la industria e impactar de forma directa a todos los actores de la cadena de valor del café. 

PDG Español 

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