{"id":8424,"date":"2022-05-13T14:27:36","date_gmt":"2022-05-13T13:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?p=8424"},"modified":"2022-05-13T14:27:38","modified_gmt":"2022-05-13T13:27:38","slug":"guia-de-cafeterias-campinas-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/","title":{"rendered":"Guia de cafeterias: Campinas (SP)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com mais de um milh\u00e3o de habitantes, Campinas \u00e9 a maior cidade do interior brasileiro. Com um alto \u00edndice de desenvolvimento \u2013 considerado o maior polo tecnol\u00f3gico da Am\u00e9rica Latina \u2013, a Princesa do Oeste ganhou esse apelido na \u00e9poca em que os cafezais substitu\u00edram as lavouras de cana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com a hist\u00f3ria do caf\u00e9 enraizada na cidade, Campinas abriga de pequenas a grandes cafeterias. Diferentes no porte f\u00edsico, iguais na excel\u00eancia e na qualidade dos caf\u00e9s servidos, as instala\u00e7\u00f5es oferecem conforto, mesas ao ar livre, sof\u00e1s e presen\u00e7a de natureza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Confira uma sele\u00e7\u00e3o de cafeterias que o <strong>PDG Brasil<\/strong> fez para voc\u00ea conhecer um pouco mais sobre a cena de caf\u00e9s especiais na cidade. Lembrando que, se voc\u00ea conhece alguma cafeteria que n\u00e3o esteja aqui, pode sugerir l\u00e1 no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pdgbrasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Instagram do PDG Brasil<\/strong><\/a>. Assim voc\u00ea ajuda a gente a garimpar esse universo fascinante das cafeterias do Brasil.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode gostar de ler <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/01\/07\/guia-de-cafeterias-de-brasilia\/%22%3EGuia%20de%20cafeterias:%20Bras%C3%ADlia%20(DF)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Guia de cafeterias: Bras\u00edlia (DF)<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272.jpg\" alt=\"caf\u00e9 especial campinas\" class=\"wp-image-8650 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272.jpg\" alt=\"caf\u00e9 especial campinas\" class=\"wp-image-8650 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272-768x511.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/DSC0272-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1727-coffee-roasters\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/1727coffeeroasters\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1727 Coffee Roasters<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Localizada na Vila Santa Isabel, a aconchegante cafeteria \u2013 que acaba de completar tr\u00eas anos \u2013 procura passar aos clientes um pouco da import\u00e2ncia hist\u00f3rica do caf\u00e9 no Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ano em que se inicia o ciclo cafeeiro no Brasil, 1727, d\u00e1 o nome ao local. Os r\u00f3tulos das embalagens de caf\u00e9s remetem aos personagens que participaram desse feito: Palheta (catua\u00ed vermelho), em refer\u00eancia ao sargento Mor Francisco de Melo Palheta, que trouxe a primeira muda de caf\u00e9 para o Brasil; Gr\u00e3o-Par\u00e1 (obat\u00e3), em lembran\u00e7a ao local onde desembarcou Palheta com a primeira muda; Bar\u00e3o de Mau\u00e1 (bourbon amarelo) foi um grande investidor que idealizou a ferrovia em Campinas para escoar o caf\u00e9 at\u00e9 Santos. H\u00e1, ainda, o Vila de S\u00e3o Carlos \u2013 antigo nome de Campinas na \u00e9poca em que o caf\u00e9 chegou na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais interessantes que as hist\u00f3rias \u00e9 o card\u00e1pio. Para matar a fome, o p\u00e3o na chapa com queijo da canastra \u00e9 uma boa pedida. Pe\u00e7a um filtrado e escolha entre os m\u00e9todos V60, Aeropress, Koar, prensa francesa ou Kalita. Adoce com a torta de chocolate amargo com frutas vermelhas e flor PANC (planta aliment\u00edcia n\u00e3o-convencional), que harmoniza bem com um espresso de catua\u00ed vermelho, do S\u00edtio Azul Jacutinga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A casa trabalha com gr\u00e3os com pontua\u00e7\u00e3o entre 84 e 89, de fazendas parceiras do sul de Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, de cidades como Santo Ant\u00f4nio do Amparo, Campestre, Alta Mogiana e Caconde. Em maio, ser\u00e1 lan\u00e7ada a campanha Torra Campinas, onde alguns torrefadores de caf\u00e9 far\u00e3o torras personalizadas para o mesmo caf\u00e9 Arara org\u00e2nico.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Q-WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.44.57-1-edited.jpeg\" alt=\"cafeteria terceira onda campinas\" class=\"wp-image-8658 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Q-WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.44.57-1-edited.jpeg\" alt=\"cafeteria terceira onda campinas\" class=\"wp-image-8658 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Q-WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.44.57-1-edited.jpeg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Q-WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.44.57-1-edited-300x225.jpeg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Q-WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.44.57-1-edited-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-abigail-coffee-co\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/abigailcoffeeco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Abigail Coffee Co.<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cafeteria veio ao mundo em dezembro de 2018, no bairro de Cambu\u00ed. Servem gr\u00e3os da fazenda Daterra, uma das fazendas brasileiras mais premiadas pela qualidade e sustentabilidade no mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com um trabalho que vai da semente \u00e0 x\u00edcara, dois s\u00f3cios da casa trabalham para a fazenda h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada, desenvolvendo projetos ligados \u00e0 qualidade e estudando o mercado de caf\u00e9 ao redor do mundo. Eles trazem essa experi\u00eancia para a cafeteria, al\u00e9m de caf\u00e9s utilizados por competidores e campe\u00f5es mundiais de barista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em frente \u00e0 casa h\u00e1 uma enorme \u00e1rvore de Flamboyant, que faz uma sombra na ampla cal\u00e7ada, onde as mesas e os bancos estofados comp\u00f5em um agrad\u00e1vel espa\u00e7o para prosear e provar um bom caf\u00e9. Na \u00e1rea interna, as mesas de madeira de demoli\u00e7\u00e3o e pendentes com luzes baixas tornam um ambiente r\u00fastico e acolhedor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Possuem uma carta rotativa, que sempre conta com caf\u00e9s ex\u00f3ticos e \u00fanicos de diferentes origens e torrados pelas melhores torrefa\u00e7\u00f5es do mundo. Comercializam o pr\u00f3prio caf\u00e9 em gr\u00e3os, ou mo\u00eddo na hora. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o alternadas, mas sempre h\u00e1 diversas op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s da Daterra. Destaque \u00e9 o Low-Caf Reserve, um caf\u00e9 produzido com as variedades Aramosa e Laurina, que tem naturalmente baixa cafe\u00edna e s\u00e3o extremamente complexas, com notas florais, frutadas e de mel.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/abigailcoffeeco_280403878_1054795148783048_4784508561539005999_n-edited.jpg\" alt=\"cafeteria terceira onda\" class=\"wp-image-8661 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/abigailcoffeeco_280403878_1054795148783048_4784508561539005999_n-edited.jpg\" alt=\"cafeteria terceira onda\" class=\"wp-image-8661 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/abigailcoffeeco_280403878_1054795148783048_4784508561539005999_n-edited.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/abigailcoffeeco_280403878_1054795148783048_4784508561539005999_n-edited-300x225.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/abigailcoffeeco_280403878_1054795148783048_4784508561539005999_n-edited-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No card\u00e1pio de bebidas, h\u00e1 pelo menos cinco caf\u00e9s diferentes, com mais de 86 pontos, preparados em diversos m\u00e9todos, incluindo o Gina, raro em cafeterias do pa\u00eds. Destaques para os caf\u00e9s visitantes \u2013 caf\u00e9s ex\u00f3ticos, brasileiros ou produzidos em diferentes pa\u00edses; e os caf\u00e9s de leil\u00e3o \u2013 vencedores de concursos, ou utilizados em competi\u00e7\u00f5es mundiais de barista, torrados muitas vezes por famosas torrefa\u00e7\u00f5es internacionais.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das cria\u00e7\u00f5es mais interessantes \u00e9 o Abigail Foggy Day \u2013 bebida que brinca com diferentes temperaturas e texturas no paladar. O drinque conta com caf\u00e9 espresso servido com gelo, com uma espuma de leite bem cremosa servida por cima. No primeiro gole \u00e9 poss\u00edvel sentir a espuma ainda quentinha, que rapidamente contrasta com o caf\u00e9 gelado que a segue, respeitando o sensorial do caf\u00e9 como protagonista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para degustar, prove o Toast Bologna \u2013 uma fatia crocante de p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural, servido com queijo brie derretido, fatias de mortadela especial de pistache, finalizado com gr\u00e3os de pistache, raspas de lim\u00e3o siciliano e azeite de trufas. Para a op\u00e7\u00e3o doce, a dica \u00e9 de bolo de musse de pistache.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/cafeteriacambui_43444437_2153987451522213_8810328472267259904_n.jpg\" alt=\"cafeteria especial\" class=\"wp-image-8653 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"781\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/cafeteriacambui_43444437_2153987451522213_8810328472267259904_n.jpg\" alt=\"cafeteria especial\" class=\"wp-image-8653 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/cafeteriacambui_43444437_2153987451522213_8810328472267259904_n.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/cafeteriacambui_43444437_2153987451522213_8810328472267259904_n-300x234.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/cafeteriacambui_43444437_2153987451522213_8810328472267259904_n-768x600.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cafeteria-cambui\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafeteriacambui\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cafeteria Cambu\u00ed<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabalhando desde os 13 anos na cafeteria do tio, Milano Sassi resolveu, no ano 2000, fazer um curso de barista com os atendentes da loja, e descobriu que existia um mundo enorme envolto ao caf\u00e9. Ao ser dispensado da cafeteria, decidiu junto com a esposa abrir em sua casa \u2013 mais especificamente na sala \u2013 um lugar que serviria caf\u00e9. Com as coisas fluindo bem, o caf\u00e9 os expulsou de casa \u2013 e que bom. Abriram a pr\u00f3pria cafeteria em 2007.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das cafeterias mais antigas da cidade, a compacta casa, situada em Cambu\u00ed desde 2007, trabalha somente com gr\u00e3os acima dos 85 pontos, atribuindo, assim, qualidade aos caf\u00e9s servidos ali. A torra \u00e9 desenvolvida na casa, sendo de tr\u00eas a quatro vezes por semana com uma variedade de cinco a seis caf\u00e9s dispon\u00edveis \u00e0 venda, sempre com torra fresca mantida em gr\u00e3os. \u00c9 poss\u00edvel moer na hora caso seja a prefer\u00eancia do cliente, conforme o m\u00e9todo de extra\u00e7\u00e3o que ele desejar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A casa sugere fazer a experi\u00eancia de pedir dois m\u00e9todos de filtrados diferentes com o mesmo gr\u00e3o de caf\u00e9, sugerido nos filtros V60 e Kalita \u2013 feito diretamente na mesa do cliente. Para n\u00e3o errar, o Espresso Perfeito faz jus ao nome \u2013 com varietal entre notas achocolatadas e c\u00edtricas, do\u00e7ura a mela\u00e7o, floral ou frutas amarelas. O cappuccino com leite vaporizado tamb\u00e9m \u00e9 bem requisitado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para acompanhar, a ala dos doces \u00e9 uma das especialidades da casa. Alguns destaques ficam por conta da Torta Torinese, que leva creme de am\u00eandoas com damasco e massa folhada, e a Tarte Tatin \u2013 famosa torta de ma\u00e7\u00e3 francesa \u2013, al\u00e9m de sorvete de caf\u00e9. Mas, para quem tem o paladar mais para os salgados, a dica s\u00e3o as focaccias tradicionais de alecrim e sal grosso servidas com queijo da canastra, com op\u00e7\u00e3o de tr\u00eas tipos de cobertura \u2013 entre elas, brie com geleia de pimenta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/Copia-de-WhatsApp-Image-2022-04-27-at-22.13.14-edited.jpeg\" alt=\"caf\u00e9 campinas\" class=\"wp-image-8660 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/Copia-de-WhatsApp-Image-2022-04-27-at-22.13.14-edited.jpeg\" alt=\"caf\u00e9 campinas\" class=\"wp-image-8660 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/Copia-de-WhatsApp-Image-2022-04-27-at-22.13.14-edited.jpeg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/Copia-de-WhatsApp-Image-2022-04-27-at-22.13.14-edited-300x225.jpeg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/Copia-de-WhatsApp-Image-2022-04-27-at-22.13.14-edited-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-doce-essencia\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafebistro.doceessencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Doce Ess\u00eancia<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de a cafeteria nascer, em outubro de 2018, a propriet\u00e1ria atuava na \u00e1rea jur\u00eddica, at\u00e9 encontrar sua real identidade no mundo, como ela mesmo descreve. Mari Macedo fez como muitos donos de cafeterias: deixando outras atividades ou profiss\u00f5es para se dedicar \u00e0quela paix\u00e3o pelo mundo do caf\u00e9, que s\u00f3 quem vive sabe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Situada no bairro Ch\u00e1cara Primavera, a casa tem piso de cimento queimado com ladrilhos, paredes de tijolinhos em tom marrom e discretos bules em uma madeira sustentada por correntes. A disposi\u00e7\u00e3o das mesas de madeira no ambiente da cafeteria, somada \u00e0 ilumina\u00e7\u00e3o natural, proporcionam conforto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em outro canto da cafeteria, h\u00e1 ainda um confort\u00e1vel sof\u00e1 de canto, em uma parede decorada por um quadro composto de pratos sobrepostos. Para beber naquele cantinho, pe\u00e7a pelo Espresso T\u00f4nica \u2013 gelo, lim\u00e3o, \u00e1gua t\u00f4nica e caf\u00e9 espresso \u2013, ou pelo Dois amores \u2013 sorvete de creme com chocolate quente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No trivial da casa, h\u00e1 espressos e filtrados, que podem ser na prensa francesa ou na V60. Na p\u00e1gina dos comes, destaque para o p\u00e3o de mandioca com cream-cheese e alecrim. No momento de ado\u00e7ar, opte por banoffee ou torta de pistache.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Container.png\" alt=\"caf\u00e9 especial campinas\" class=\"wp-image-8654 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"566\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Container.png\" alt=\"caf\u00e9 especial campinas\" class=\"wp-image-8654 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Container.png 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Container-300x170.png 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/CATA-Container-768x435.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cafe-container\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafecontainer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Caf\u00e9 Container<\/a><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando se fala em container, logo vem \u00e0 mente aqueles carregamentos de produtos importados que desembarcam em portos litor\u00e2neos. Esse container \u00e9, digamos, diferente. Essa caixa de grandes dimens\u00f5es foi parar em Cambu\u00ed em setembro de 2013, e o produto encomendado n\u00e3o vem da China, vem dos cafezais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com uma fachada bem estilosa, a sobreposi\u00e7\u00e3o do enorme container faz teto \u00e0 estrutura da cafeteria, que ainda conta com outros equipamentos que remetem \u00e0s docas. O contraponto s\u00e3o gramas com degraus de cimento, guardas-s\u00f3is, postes de ilumina\u00e7\u00e3o, barreiras e mesas com cadeiras, compondo uma arquitetura exclusiva, entregando ao cliente uma experi\u00eancia visual antes mesmo dele pedir o card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por falar em card\u00e1pio, para beber, o cappuccino e o espresso s\u00e3o bem requisitados. H\u00e1 diferentes m\u00e9todos para os coados, al\u00e9m de drinques \u00e0 base de caf\u00e9. No final da tarde, a happy hour de espumante sai bem. Na ala das formigas, opte por brigadeiro de capim-santo ou pelo toast de figo com mel. Para comer algo salgado, a dica \u00e9 o salm\u00e3o com crosta de coco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eles possuem tr\u00eas linhas de caf\u00e9 fixas na casa. A primeira \u00e9 a assinatura sensorial da casa \u2013 um perfil de cacau e caramelo; a segunda \u00e9 a linha Terroir &#8211; curadoria da casa que busca por perfis sensoriais que possa proporcionar novas experi\u00eancias; e a \u00faltima \u00e9 a linha Delas \u2013 caf\u00e9s de alt\u00edssima qualidade e de cadeia produtiva 100% feminina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No <a href=\"https:\/\/cafecontainer.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">site da casa<\/a> \u00e9 poss\u00edvel conferir cursos, desde os conceitos b\u00e1sicos, passando por t\u00e9cnicas de barista at\u00e9 a gest\u00e3o de cafeterias; pacotes de assinaturas de c\u00e1psulas e caf\u00e9s para escrit\u00f3rios, lojas, restaurantes e empresas; e consultoria, para quem quer abrir uma cafeteria ou treinar sua equipe de baristas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.45.00-1-1-edited.jpeg\" alt=\"bebida com caf\u00e9\" class=\"wp-image-8665 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.45.00-1-1-edited.jpeg\" alt=\"bebida com caf\u00e9\" class=\"wp-image-8665 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.45.00-1-1-edited.jpeg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.45.00-1-1-edited-300x225.jpeg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/WhatsApp-Image-2022-04-29-at-15.45.00-1-1-edited-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como vimos, a cidade de Campinas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a maior cidade do interior brasileiro em habitantes ou em desenvolvimento, mas em empreendedores e pessoas entendidas e apaixonadas por caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A aposta da cidade em caf\u00e9s especiais \u00e9 certeira, pois a exig\u00eancia local por caf\u00e9s de qualidade \u00e9 grande, e a oferta de cafeterias de diferentes perfis atendem com excel\u00eancia essa demanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos: Mari Macedo; Milano Sassi; Leandro Vital dos Santos; Divulga\u00e7\u00e3o Caf\u00e9 Container; Divulga\u00e7\u00e3o 1727 Coffee Roasters.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Observa\u00e7\u00e3o: Os <strong>Guias de Cafeterias<\/strong> s\u00e3o uma produ\u00e7\u00e3o quinzenal do <strong>PDG Brasil<\/strong>, com sugest\u00f5es de cafeterias de diversas cidades do pa\u00eds. Pela diversidade de op\u00e7\u00f5es, algumas cidades contam com mais de um roteiro. Sugira as suas preferidas em <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pdgbrasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>nossas redes sociais<\/strong><\/a>. Conhe\u00e7a os nossos <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?s=cafeterias\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>outros guias e outros artigos sobre cafeterias aqui<\/strong><\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>PDG Brasil<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quer ler mais artigos como este? <\/strong><a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=VhBCDM\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Assine a nossa newsletter!<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com mais de um milh\u00e3o de habitantes, Campinas \u00e9 a maior cidade do interior brasileiro. Com um alto \u00edndice de desenvolvimento \u2013 considerado o maior polo tecnol\u00f3gico da Am\u00e9rica Latina \u2013, a Princesa do Oeste ganhou esse apelido na \u00e9poca em que os cafezais substitu\u00edram as lavouras de cana. Com a hist\u00f3ria do caf\u00e9 enraizada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1030,"featured_media":8648,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-8424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tours-country-guides"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Guia de cafeterias: Campinas (SP) - PDG Brasil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guia de cafeterias: Campinas (SP)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PDG Brasil\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pdgbrasil\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-13T13:27:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-13T13:27:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sidney Triumpho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@pdgbrasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@pdgbrasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sidney Triumpho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Guia de cafeterias: Campinas (SP) - PDG Brasil","description":"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Guia de cafeterias: Campinas (SP)","og_description":"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/","og_site_name":"PDG Brasil","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pdgbrasil\/","article_published_time":"2022-05-13T13:27:36+00:00","article_modified_time":"2022-05-13T13:27:38+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":512,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png","type":"image\/png"}],"author":"Sidney Triumpho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.","twitter_creator":"@pdgbrasil","twitter_site":"@pdgbrasil","twitter_misc":{"Escrito por":"Sidney Triumpho","Est. tempo de leitura":"11 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/"},"author":{"name":"Sidney Triumpho","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/#\/schema\/person\/61cbf0dcac626f6c3680f55695324abb"},"headline":"Guia de cafeterias: Campinas (SP)","datePublished":"2022-05-13T13:27:36+00:00","dateModified":"2022-05-13T13:27:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/"},"wordCount":1874,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png","articleSection":["Guias de Cafeterias"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/","name":"Guia de cafeterias: Campinas (SP) - PDG Brasil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png","datePublished":"2022-05-13T13:27:36+00:00","dateModified":"2022-05-13T13:27:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/#\/schema\/person\/61cbf0dcac626f6c3680f55695324abb"},"description":"Conhe\u00e7a o roteiro do PDG Brasil com uma sele\u00e7\u00e3o especial de cafeterias instaladas em Campinas, interior paulista.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/05\/image-4-2.png","width":1024,"height":512,"caption":"cafeterias campinas"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2022\/05\/13\/guia-de-cafeterias-campinas-sp\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Brasil","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Guia de cafeterias: Campinas (SP)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/","name":"PDG Brasil","description":"Revista digital sobre caf\u00e9, da fazenda \u00e0 x\u00edcara","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/#\/schema\/person\/61cbf0dcac626f6c3680f55695324abb","name":"Sidney Triumpho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b1f0fbf5956eaff16afccf07ffd19c5e98b044a991779bdad1a83083599c10f1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b1f0fbf5956eaff16afccf07ffd19c5e98b044a991779bdad1a83083599c10f1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b1f0fbf5956eaff16afccf07ffd19c5e98b044a991779bdad1a83083599c10f1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sidney Triumpho"},"description":"Sidney Triumpho \u00e9 colaborador do PDG Brasil sediado em S\u00e3o Paulo e adora um espresso no final da tarde.","sameAs":["laurafornero@pdgnews1.com"],"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/author\/sidney\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1030"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8424"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8667,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8424\/revisions\/8667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}