{"id":12431,"date":"2023-03-08T11:04:00","date_gmt":"2023-03-08T11:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?p=12431"},"modified":"2023-02-07T17:07:45","modified_gmt":"2023-02-07T17:07:45","slug":"reduzir-desperdicio-copos-descartaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2023\/03\/08\/reduzir-desperdicio-copos-descartaveis\/","title":{"rendered":"Como as cafeterias podem reduzir o desperd\u00edcio de copos descart\u00e1veis?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Copos descart\u00e1veis s\u00e3o usados por cafeterias em todo o mundo. No entanto, com os consumidores cada vez mais conscientes de seu impacto ambiental, \u00e9 claro que cada vez mais empresas precisam se adaptar e se afastar dos copos descart\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cleanwateraction.org\/features\/take-pledge-reduce-single-use\"><strong>Clean Water Action<\/strong><\/a>, s\u00f3 os EUA consomem cerca de 130 mil milh\u00f5es de copos descart\u00e1veis por ano. Como eles s\u00e3o dif\u00edceis de reciclar, tamb\u00e9m podemos concluir que a maioria desses copos acaba indo para o aterro, onde contribuem para o crescente problema de gest\u00e3o de res\u00edduos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No entanto, em resposta \u00e0 quest\u00e3o do desperd\u00edcio dos copos descart\u00e1veis, algumas cafeterias agora oferecem descontos para clientes que levam suas pr\u00f3prias x\u00edcaras reutiliz\u00e1veis, bem como outros esquemas de troca. Mas como funcionam essas iniciativas? E quais s\u00e3o os benef\u00edcios?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para descobrir, conversei com quatro profissionais de caf\u00e9 envolvidos no programa&nbsp;<a href=\"https:\/\/huskee.co\/swap\/\"><strong>de x\u00edcara<\/strong><\/a><strong><a href=\"https:\/\/huskee.co\/swap\/\">&nbsp;reutiliz\u00e1vel<\/a> <\/strong>HuskeeSwap. Continue lendo para saber mais sobre o que eles t\u00eam a dizer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode gostar\u00a0do nosso<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2021\/06\/why-is-recycling-single-use-coffee-cups-so-difficult\/\"><strong><em> artigo sobre por que a reciclagem de copos de caf\u00e9 descart\u00e1veis \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-1024x640.jpg\" alt=\"Copos descart\u00e1veis acumulados em lata de lixo\" class=\"wp-image-12437 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-1024x640.jpg\" alt=\"Copos descart\u00e1veis acumulados em lata de lixo\" class=\"wp-image-12437 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-768x480.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/rubbish-bin.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-os-copos-descartaveis-sao-um-problema\">Por que os copos descart\u00e1veis s\u00e3o um problema?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e1 uma s\u00e9rie de&nbsp;<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/11\/sustainability-in-coffee-what-are-the-main-issues\/\"><strong>quest\u00f5es de&nbsp;sustentabilidade em toda a cadeia de fornecimento de caf\u00e9<\/strong><\/a>, mas nenhuma recebeu o mesmo n\u00edvel de aten\u00e7\u00e3o que os copos descart\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muitos copos descart\u00e1veis s\u00e3o fabricados usando pl\u00e1sticos \u00e0 base de petr\u00f3leo, como isopor, polipropileno ou papel revestido com polietileno. Embora esses materiais sejam \u00fateis para reter o calor e evitar vazamentos, eles consomem muita energia para serem fabricados e n\u00e3o s\u00e3o facilmente reciclados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estima-se que s\u00e3o necess\u00e1rias cerca de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.seattletimes.com\/business\/local-business\/dunkin-donuts-still-trying-to-get-away-from-styrofoam-coffee-cups\/\"><strong>20 milh\u00f5es de \u00e1rvores e 12 bilh\u00f5es de gal\u00f5es de \u00e1gua para produzir 58 bilh\u00f5es de copos de papel<\/strong><\/a>&nbsp;por ano. Al\u00e9m disso, um estudo realizado pela empresa de testes de produtos Intertek descobriu que o rastro de carbono de produzir, usar e descartar apenas&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2020\/apr\/26\/why-britains-25-billion-paper-coffee-cups-are-an-eco-disaster\"><strong>um copo descart\u00e1vel \u00e9 o equivalente a mais de 60g de di\u00f3xido de carbono<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao considerar a escala de uso de copos descart\u00e1veis em todo o mundo, as emiss\u00f5es s\u00e3o, no m\u00ednimo, preocupantes.&nbsp;Al\u00e9m disso, mesmo quando descartados, os copos descart\u00e1veis continuam a ser um grande problema ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialistas acreditam que os&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/lifeandstyle\/2016\/oct\/05\/uks-billions-of-takeaway-cups-could-each-take-30-years-to-break-down\"><strong>copos de caf\u00e9 descart\u00e1veis podem levar at\u00e9 30 anos para se decompor<\/strong><\/a>&nbsp;devido aos baixos n\u00edveis de oxig\u00eanio, calor e fluxo de ar em condi\u00e7\u00f5es de aterro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em resposta a essas preocupa\u00e7\u00f5es, vimos v\u00e1rios pa\u00edses come\u00e7arem a implementar proibi\u00e7\u00f5es de pl\u00e1stico de uso \u00fanico. Em 2019, os l\u00edderes de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bbc.co.uk\/news\/science-environment-47592111\"><strong>170 pa\u00edses se comprometeram a \u201creduzir significativamente\u201d o uso de pl\u00e1sticos<\/strong><\/a>\u00a0(incluindo copos de caf\u00e9 descart\u00e1veis) at\u00e9 2030. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos tr\u00eas anos desde ent\u00e3o, as Na\u00e7\u00f5es Unidas tamb\u00e9m elaboraram seu\u00a0<a href=\"https:\/\/wedocs.unep.org\/bitstream\/handle\/20.500.11822\/38522\/k2200647_-_unep-ea-5-l-23-rev-1_-_advance.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y\"><strong>mandato de polui\u00e7\u00e3o pl\u00e1stica final<\/strong><\/a>\u00a0 que poderia ver os l\u00edderes globais pressionarem por uma redu\u00e7\u00e3o ainda maior de pl\u00e1sticos e copos descart\u00e1veis.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-1024x640.jpg\" alt=\"Pessoa segurando copos pl\u00e1sticos descart\u00e1veis sujos\" class=\"wp-image-12436 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-1024x640.jpg\" alt=\"Pessoa segurando copos pl\u00e1sticos descart\u00e1veis sujos\" class=\"wp-image-12436 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-768x480.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/plastic-cups.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e-possivel-reciclar-copos-descartaveis\">\u00c9 poss\u00edvel reciclar copos descart\u00e1veis?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 medida que mais e mais&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.weforum.org\/agenda\/2020\/10\/canada-bans-single-use-plastics\/\"><strong>pa\u00edses implementam proibi\u00e7\u00f5es em copos e pl\u00e1sticos de uso \u00fanico<\/strong><\/a>, vimos o n\u00famero de alternativas biodegrad\u00e1veis, compost\u00e1veis e recicl\u00e1veis aumentar. No entanto, essas alternativas de copo descart\u00e1veis tamb\u00e9m t\u00eam seus problemas pr\u00f3prios, especialmente quando se trata de descarte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um relat\u00f3rio de 2017 do Comit\u00ea de Auditoria Ambiental da C\u00e2mara dos Comuns do Reino Unido descobriu que apenas um em cada 400 copos descart\u00e1veis s\u00e3o devidamente reciclados no Reino Unido. Isso significa que a maioria deles vai direto para o aterro, independentemente de serem ou n\u00e3o recicl\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muitos copos de uso \u00fanico s\u00e3o feitos de isopor, polietileno ou polipropileno, sendo todos dif\u00edceis ou imposs\u00edveis de reciclar. No entanto, mesmo copos de caf\u00e9 \u00e0 base de papel s\u00e3o dif\u00edceis de reciclar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Isso acontece porque a maioria deles \u00e9 revestida com pl\u00e1stico para evitar vazamentos. Muitas instala\u00e7\u00f5es de reciclagem em todo o mundo n\u00e3o t\u00eam a infraestrutura adequada para separar os materiais, o que geralmente significa que os copos acabam indo para aterros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, embora os copos de uso \u00fanico biodegrad\u00e1veis e compost\u00e1veis sejam projetados para se decompor mais rapidamente, isso depende muito de como eles s\u00e3o descartados.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em condi\u00e7\u00f5es adequadas, a\u00a0<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2021\/06\/why-is-recycling-single-use-coffee-cups-so-difficult\/\"><strong>legisla\u00e7\u00e3o da UE exige que os materiais compost\u00e1veis para uso industrial biodegradem completamente no prazo de seis meses<\/strong><\/a>. No entanto, em ambientes de aterro anaer\u00f3bio, copos compost\u00e1veis e biodegrad\u00e1veis podem permanecer intactos por anos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/Imagem1.jpg\" alt=\"vista traseira de uma m\u00e1quina de espresso com copos reutiliz\u00e1veis em cima\" class=\"wp-image-12440 lazyload\" width=\"843\" height=\"519\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/Imagem1.jpg\" alt=\"vista traseira de uma m\u00e1quina de espresso com copos reutiliz\u00e1veis em cima\" class=\"wp-image-12440 lazyload\" width=\"843\" height=\"519\"\/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-esquemas-de-trocas-de-copos-reutilizaveis\">Esquemas de trocas de copos reutiliz\u00e1veis<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com as proibi\u00e7\u00f5es de copos descart\u00e1veis se tornando mais comuns em todo o mundo, muitas cafeterias buscam maneiras de reduzir seu uso. Uma das solu\u00e7\u00f5es mais comuns \u00e9 a troca de copos reutiliz\u00e1veis, que vem sendo usada por cada vez mais redes e estabelecimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por exemplo, a Starbucks est\u00e1 testando seu&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/stories.starbucks.com\/stories\/2022\/starbucks-innovates-tests-and-learns-from-store-partners-to-achieve-waste-goals\/\">esquema de empr\u00e9stimo<\/a><\/strong> de x\u00edcara&nbsp;em suas lojas em Seattle, Jap\u00e3o, Cingapura e Londres. A empresa tamb\u00e9m conseguiu eliminar todo o uso de copos descart\u00e1veis em 16 de suas lojas na Coreia do Sul.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Michael McFarlane \u00e9 o Chefe de Vendas e Marketing da Huskee, que projeta e fabrica copos reutiliz\u00e1veis com um programa de troca de associados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cOs esquemas de troca de x\u00edcaras de caf\u00e9 oferecem uma solu\u00e7\u00e3o para as cafeterias\u201d, ele me diz. &#8220;Eles podem continuar a servir caf\u00e9s para viagem, mesmo com proibi\u00e7\u00f5es e taxas para copos descart\u00e1veis entrando em vigor em todo o mundo.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dos esquemas de marcas maiores, tamb\u00e9m houve uma ado\u00e7\u00e3o recente de programas de troca de copos reutiliz\u00e1veis em muitas cafeterias de menor porte. Um exemplo \u00e9 o esquema&nbsp;HuskeeSwap, que est\u00e1 ativo em mais de 1.000 estabelecimentos em 22 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-funciona-o-huskeeswap\"><strong>Como funciona o HuskeeSwap<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para participar, um cliente simplesmente compra um HuskeeCup (se ainda n\u00e3o tiver um) e o entrega ao barista para preparar seu caf\u00e9 em uma cafeteria participante. Ap\u00f3s terminarem a bebida, eles devolvem a x\u00edcara ao barista na pr\u00f3xima vez que pedirem, que depois a troca por uma x\u00edcara pr\u00e9-lavada cheia com seu pedido de caf\u00e9, economizando o tempo do cliente na lavagem da x\u00edcara.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Michael explica mais sobre como esse sistema funciona. &#8220;As cafeterias possuem uma prateleira girat\u00f3ria de HuskeeCups pr\u00e9-lavados, ent\u00e3o eles trocam um copo quando um&nbsp;cliente pede&#8221;, diz ele. &#8220;Todos os copos trocados s\u00e3o ent\u00e3o lavados para reabastecer a prateleira.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cyrus Hernstadt \u00e9 o Diretor de Comunica\u00e7\u00f5es da&nbsp;<a href=\"https:\/\/thinkcoffee.com\/\"><strong>Think Coffee<\/strong><\/a>, uma torrefa\u00e7\u00e3o em Nova York que tamb\u00e9m participa do esquema HuskeeSwap. \u201cNossa equipe lava e higieniza os copos usados deixando-os prontos para o pr\u00f3ximo uso. Isso poupa o tempo dos clientes assim como impede o descarte dos copos em aterros.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora muitos clientes tenham suas pr\u00f3prias x\u00edcaras reutiliz\u00e1veis, as visitas \u00e0s cafeterias muitas vezes n\u00e3o s\u00e3o programadas. Isso significa que os consumidores acabam por esquecer de traz\u00ea-las. Al\u00e9m disso, lembrar de limpar o copo pode ser um problema para alguns clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jay Yu \u00e9 o barista-chefe da Campus Life, que opera v\u00e1rias cafeterias na\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mq.edu.au\/\"><strong>Universidade Macquarie<\/strong><\/a>\u00a0em Sydney, Austr\u00e1lia. Ele diz que desde que a cafeteria aderiu ao esquema HuskeeSwap, 75% de suas bebidas foram preparadas em copos reutiliz\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Como cliente, tudo o que voc\u00ea precisa fazer \u00e9 fazer uma compra \u00fanica de um copo e tampa Huskee. Ent\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel lev\u00e1-lo a qualquer cafeteria que participe do esquema HuskeeSwap. Como dono de uma cafeteria ou barista, voc\u00ea s\u00f3 precisa coletar o copo usado e troc\u00e1-lo por um limpo\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-equivocos-durante-a-pandemia-de-covid-19\">Equ\u00edvocos durante a pandemia de Covid-19<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes da pandemia, os programas de troca de copos reutiliz\u00e1veis estavam se tornando cada vez mais populares. Infelizmente, como resultado da Covid-19, muitas cafeterias tiveram que parar de aceitar copos reutiliz\u00e1veis devido a preocupa\u00e7\u00f5es sobre a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No entanto, nos \u00faltimos dois anos, as autoridades de sa\u00fade global confirmaram que n\u00e3o h\u00e1 transmiss\u00e3o da Covid-19 por meio de itens alimentares reutiliz\u00e1veis, como x\u00edcaras de caf\u00e9. Os Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as dos EUA afirmaram que n\u00e3o houve registro de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cleanwateraction.org\/sites\/default\/files\/ReUseDuringCovidGuide%20%281%29.pdf\"><strong>nenhum caso de Covid-19 transmitido por contato superficial<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com os procedimentos corretos de limpeza e higieniza\u00e7\u00e3o em vigor, os esquemas de troca de x\u00edcaras de caf\u00e9, como o\u00a0<a href=\"https:\/\/huskee.co\/swap\/\"><strong>HuskeeSwap,<\/strong><\/a>\u00a0podem continuar trabalhando para reduzir o desperd\u00edcio de x\u00edcaras descart\u00e1veis.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/huskee-3-1024x640-1.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de caf\u00e9 espresso com copos reutiliz\u00e1veis em cima\" class=\"wp-image-12441 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/huskee-3-1024x640-1.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de caf\u00e9 espresso com copos reutiliz\u00e1veis em cima\" class=\"wp-image-12441 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/huskee-3-1024x640-1.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/huskee-3-1024x640-1-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/huskee-3-1024x640-1-768x480.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-as-iniciativas-de-copos-reutilizaveis-podem-beneficiar-as-cafeterias\">Como as iniciativas de copos reutiliz\u00e1veis podem beneficiar as cafeterias?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Julia Auchey \u00e9 a Diretora de Marca da&nbsp;<a href=\"https:\/\/92degrees.coffee\/\"><strong>92 Degrees<\/strong><\/a>, uma torrefadora do Reino Unido que participa do programa HuskeeSwap.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDesde que aderiu ao esquema HuskeeSwap, houve muito interesse nos pr\u00f3prios copos, o que naturalmente aumentou a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o desperd\u00edcio de copos descart\u00e1veis\u201d, diz ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMuitos clientes nos fazem perguntas sobre de que os copos s\u00e3o feitos e por que os usamos. Essa pequena mudan\u00e7a em nossos caf\u00e9s \u00e9 outro passo para alcan\u00e7ar algumas das metas de sustentabilidade da nossa empresa\u201d, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m de reduzir o desperd\u00edcio de copos descart\u00e1veis, h\u00e1 v\u00e1rios benef\u00edcios em implementar um esquema de troca de x\u00edcaras reutiliz\u00e1veis em cafeterias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para baristas, esquemas de troca de copos reutiliz\u00e1veis podem ajudar a melhorar o fluxo de trabalho. Em vez de ter que enxaguar a x\u00edcara reutiliz\u00e1vel de um cliente, ele pode simplesmente troc\u00e1-la por uma das x\u00edcaras reutiliz\u00e1veis pr\u00e9-lavadas da cafeteria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m de ser mais conveniente, tamb\u00e9m \u00e9 mais higi\u00eanico. \u201cAo lavar os copos em locais com altos padr\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar, a HuskeeSwap ajuda a reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada. Com isso, evitamos seu transporte em transporte p\u00fablico, carro ou bolsa\u201d, explica Michael.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, as iniciativas de troca de copos reutiliz\u00e1veis s\u00e3o mais convenientes e acess\u00edveis para muitos consumidores \u2013 especialmente se eles esqueceram de trazer seu pr\u00f3prio copo reutiliz\u00e1vel e n\u00e3o querem usar um copo descart\u00e1vel. No caso da HuskeeSwap, o Cyrus explica que pode-se emprestar os copos ou armazen\u00e1-los atrav\u00e9s do aplicativo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;O aplicativo HuskeeSwap permite que os clientes deixem seus copos usados para um cr\u00e9dito eletr\u00f4nico em um ponto de entrega designado, o que lhes poupa o inc\u00f4modo de carreg\u00e1-lo por a\u00ed&#8221;, explica Cyrus. &#8220;\u00c9 uma coisa t\u00e3o simples, mas remove uma das barreiras para mais pessoas optando por esquemas de troca de copos reutiliz\u00e1veis.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-1024x640.jpg\" alt=\"Casca de cerejas de caf\u00e9\" class=\"wp-image-12438 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-1024x640.jpg\" alt=\"Casca de cerejas de caf\u00e9\" class=\"wp-image-12438 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-768x480.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/cascara.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-reduzir-o-desperdicio-em-toda-a-cadeia-de-suprimentos\">Reduzir o desperd\u00edcio em toda a cadeia de suprimentos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O desperd\u00edcio de copos descart\u00e1veis \u00e9 em grande parte um problema para cafeterias e consumidores. E isso ilustra como criar uma&nbsp;<a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/why-the-future-of-coffee-production-relies-on-a-circular-economy\/\"><strong>economia circular<\/strong><\/a>&nbsp;em toda a ind\u00fastria do caf\u00e9 tamb\u00e9m \u00e9 importante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Cerca de 1,35 milh\u00f5es de toneladas de res\u00edduos de casca s\u00e3o gerados globalmente todos os anos&#8221;, diz Jay. A casca \u00e9 um subproduto da cereja do caf\u00e9 e inclui a pele seca e o joio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toda a linha HuskeeCup \u00e9 feita de um pol\u00edmero eco comp\u00f3sito exclusivo, que inclui o uso da casca de caf\u00e9 descartada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Transformar res\u00edduos em outros produtos \u00fateis certamente inspirar\u00e1 mais produtores de caf\u00e9, torrefadores e consumidores a serem tamb\u00e9m mais sustent\u00e1veis&#8221;, acrescenta Jay.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Julia concorda, dizendo: \u201cIniciativas como a HuskeeSwap podem aumentar a sustentabilidade ao longo da cadeia de suprimentos \u2013 especialmente \u00e0 medida em que a pandemia aumentou nosso uso de pl\u00e1sticos e copos de uso \u00fanico.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Michael me fala sobre o programa HuskeeLoop, que visa garantir que mais de 90% de tudo o que Huskee faz seja coletado e reaproveitado em novos produtos, e que nenhum copo v\u00e1 para aterro.\u00a0 \u201c\u00c9 poss\u00edvel reciclar os copos atrav\u00e9s do nosso esquema de reciclagem em circuito fechado. E o nosso primeiro produto desta linha sendo lan\u00e7ado ainda este ano\u201d, diz ele, observando que isso ajuda a reduzir ainda mais o desperd\u00edcio.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-1024x640.jpg\" alt=\"pessoa carregando copos descart\u00e1veis com bebida\" class=\"wp-image-12434 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-1024x640.jpg\" alt=\"pessoa carregando copos descart\u00e1veis com bebida\" class=\"wp-image-12434 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-300x188.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-768x480.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/03\/coffee-cups.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com mais e mais caf\u00e9s adotando esquemas de x\u00edcaras reutiliz\u00e1veis, podemos permanecer esperan\u00e7osos de que o uso de copos de uso \u00fanico na ind\u00fastria de caf\u00e9 come\u00e7ar\u00e1 a diminuir significativamente nos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;O verdadeiro poder de um esquema de troca de copos reutiliz\u00e1veis \u00e9 que ele incentiva as pessoas a participarem dele&#8221;, conclui Cyrus. \u201cAo fazer isso, ele faz uma press\u00e3o mais ampla por um setor de caf\u00e9 mais sustent\u00e1vel.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Gostou? Em seguida, leia&nbsp;<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/09\/how-to-create-a-coffee-shop-food-menu-that-minimises-waste\/\"><strong><em>nosso artigo sobre como criar um menu de alimentos para cafeterias que minimize o desperd\u00edcio<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cr\u00e9ditos das fotos:&nbsp;<a href=\"https:\/\/huskee.co\/\">Huskee<\/a><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Brasil <\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traduzido por Daniela Melfi<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Observa\u00e7\u00e3o:\u00a0<\/em>a<a href=\"https:\/\/huskee.co\/\"><strong><em> Huskee<\/em><\/strong><\/a><em>\u00a0\u00e9 patrocinadora\u00a0do Perfect Daily Grind.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Quer ler mais artigos como este?<\/em><\/strong><em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=d4d53c50fc\"><strong> Assine a nossa newsletter<\/strong><\/a><strong>!<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Copos descart\u00e1veis s\u00e3o usados por cafeterias em todo o mundo. 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