{"id":1159,"date":"2020-06-12T14:22:19","date_gmt":"2020-06-12T13:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?p=1159"},"modified":"2020-06-14T22:10:51","modified_gmt":"2020-06-14T21:10:51","slug":"micro-lote-vs-macro-lote-qual-e-a-diferenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2020\/06\/12\/micro-lote-vs-macro-lote-qual-e-a-diferenca\/","title":{"rendered":"Microlote vs Macrolote: Qual \u00e9 a Diferen\u00e7a?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existem algumas defini\u00e7\u00f5es bastante flex\u00edveis no caf\u00e9 e o termos <strong>microlote <\/strong>e <strong>macrolote <\/strong>(ou <em>lote comunit\u00e1rio<\/em>, como eu gosto de dizer) est\u00e3o entre os termos que podem ser diferentes, dependendo de pra quem voc\u00ea est\u00e1 perguntando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, vamos considerar: quais s\u00e3o as diferen\u00e7as entre macrolotes e microlotes? Eles possuem a mesma qualidade? E qual deles \u00e9 o termo correto em fun\u00e7\u00e3o de quando ou para quem a pergunta est\u00e1 sendo feita?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Vers\u00e3o em espanhol: <\/em><\/strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.perfectdailygrind.com\/2017\/12\/micro-lote-vs-macro-lote-cual-es-la-diferencia\/\" target=\"_blank\"><em><strong>Micro Lote vs Macro Lote: \u00bfCu\u00e1l es la diferencia?<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go-e1512952228674.jpg\" alt=\"micro lote\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go-e1512952228674.jpg\" alt=\"micro lote\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Genuine Origin<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que \u00e9 um Micro Lote?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 mais f\u00e1cil se come\u00e7armos com o termo <strong>microlote<\/strong>. O Coffee Shrub definiu como um lote de caf\u00e9 &#8221; produzido separadamente, colhido ou processado de maneira comedida para desenvolver car\u00e1ter especial&#8221;. Da mesma forma, o blog The Roasterie usa a analogia de um pomar de ma\u00e7\u00e3s e de um fazendeiro separando as que est\u00e3o extremamente excelentes e vendendo-as separadamente. \u201cOs caf\u00e9s que se enquadram na faixa de microlotes s\u00e3o diferentes em sua singularidade e sabor\u201d, explica. &#8220;Eles s\u00e3o simplesmente &#8216;especiais'&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muitos envolvidos na cadeia produtiva do caf\u00e9 concordariam com essa id\u00e9ia &#8211; de um microlote sendo especial. Mas nessa id\u00e9ia pode estar impl\u00edcita a sugest\u00e3o de que os macrolotes, embora possam ser bons, s\u00e3o inferiores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na Genuine Origin, onde sou gerente de conte\u00fado e m\u00eddia social, nossas defini\u00e7\u00f5es s\u00e3o um pouco diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, nossos microlotes representam quantidades menores de caf\u00e9 &#8211; recebemos menos sacas do que nos macrolotes. E eles s\u00e3o, de fato, deliciosos. Mas eles n\u00e3o s\u00e3o superiores aos macrolotes da nossa comunidade. No nosso modelo, eles simplesmente servem a duas fun\u00e7\u00f5es diferentes &#8211; para n\u00f3s e para os torrefadores que compram de n\u00f3s.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go1.jpg\" alt=\"micro lote de caf\u00e9\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go1.jpg\" alt=\"micro lote de caf\u00e9\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Angie Molina<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Microlotes e Macrolotes: Qual \u00e9 a diferen\u00e7a?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um <strong>microlote <\/strong>pode representar um produtor, dez produtores, ou uma parte da fazenda de um produtor &#8211; ou v\u00e1rias centenas de produtores, como \u00e9 o caso de muitos de nossos caf\u00e9s de Uganda, Tanz\u00e2nia e Qu\u00eania, onde a maioria dos produtores possui parcelas muito pequenas de terra, ou at\u00e9 mesmo apenas jardins dom\u00e9sticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nossas equipes selecionam ou criam esses lotes porque s\u00e3o deliciosos e \u00fanicos &#8211; talvez em fun\u00e7\u00e3o do clima ou da fertiliza\u00e7\u00e3o ou da idade das \u00e1rvores, eles produzam algo fascinante. Algo que n\u00e3o existia no ano anterior e n\u00e3o existir\u00e1 no pr\u00f3ximo ano. Temos o prazer de oferecer isso para que nossos clientes e seus clientes possam desfrutar. Procurando algo especial para oferecer por um curto per\u00edodo de tempo? Um microlote deve ser exatamente isso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Os lotes comunit\u00e1rios<\/strong>, ou <strong>macrolotes <\/strong>, por outro lado, representam um perfil de sabor de uma regi\u00e3o e comunidade espec\u00edficas de produtores &#8211; talvez chocolate e cereja ou floral e \u00e1cido. Reunimos os gr\u00e3os que certamente criar\u00e3o um perfil espec\u00edfico, que nossos clientes ir\u00e3o amar e desejar vender consistentemente o ano todo, ano ap\u00f3s ano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um ano, 20 produtores podem nos permitir criar o perfil; no ano seguinte, talvez duas parcelas sejam surpreendentemente florais &#8211; nesse caso, podemos oferecer essas duas como um microlote e criar um macrolote comunit\u00e1rio com os outros 18 produtores, ou os 18 mais quatro outros cujos caf\u00e9s complementam o perfil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nunca se trata de sacrificar a qualidade. Trata-se de <strong>criar um caf\u00e9 do qual nossos clientes possam confiar<\/strong>. Eles podem incorpor\u00e1-lo em um blend ou torrar os gr\u00e3os em suas torrefa\u00e7\u00f5es e nunca precisar\u00e3o se preocupar com a indisponibilidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E para os produtores, saber que queremos comprar deles a cada ano \u00e9 um al\u00edvio. Mas se, por qualquer motivo, uma colheita n\u00e3o atender a uma expectativa &#8211; se o clima, por exemplo, reduzir a produtividade, n\u00e3o contaremos com ningu\u00e9m para nos dar suporte. Podemos olhar para toda a comunidade para garantir que o caf\u00e9 exista.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Genuine Origin<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que os macrolotes s\u00e3o realmente lotes comunit\u00e1rios&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outro benef\u00edcio, diz Fernando Barzuna, chefe da Genuine Origin e seu criador, \u00e9 que &#8220;com o tempo, ajuda a conectar os produtores a torrefadores e a criar um senso de comunidade atrav\u00e9s da cadeia produtiva&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um comprador de caf\u00e9 verde que goste do floral de jasmim da Mata de Pl\u00e1tano, por exemplo, poderia ir a essa regi\u00e3o em Honduras com nossa equipe e conhecer a comunidade que trabalha para criar este caf\u00e9. Ser\u00e3o exatamente os mesmos produtores no pr\u00f3ximo ano que contribuem para este caf\u00e9? N\u00e3o. Mas a maioria ser\u00e1 a mesma. \u00c9 um esfor\u00e7o da comunidade &#8211; <strong>muito da comunidade <\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamb\u00e9m \u00e9 importante notar que pode haver uma ideia impl\u00edcita nos lotes comunit\u00e1rios de que eles s\u00e3o de qualidade inferior porque s\u00e3o &#8220;misturados&#8221; , e que n\u00e3o est\u00e1 claro o que h\u00e1 neles ou quem contribuiu com o que. Mas com os lotes da nossa comunidade, sabemos exatamente quem contribuiu, de onde veio, quanto e qual foi a qualidade. S\u00e3o informa\u00e7\u00f5es que tentamos compartilhar da melhor maneira poss\u00edvel nas fichas t\u00e9cnicas que criamos para cada caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go3.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go3.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Captura de tela da ficha informativa do lote da comunidade Mata de Pl\u00e1tano da Genuine Origin.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O dilema da sustentabilidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frequentemente ouvimos falar de compradores de caf\u00e9 verde, que se re\u00fanem com um produtor e garantem a compra de seus melhores lotes. Isso faz com que o produtor se sinta bem &#8211; ele ou ela tem um comprador, o que \u00e9 um al\u00edvio &#8211; e faz com que o comprador se sinta bem com sua conex\u00e3o com a fazenda e com o bem-estar no mundo. Mas h\u00e1 um valor artificial nessa ideia. A sugest\u00e3o \u00e9 que o comprador esteja fazendo algo de bom para o produtor cortando intermedi\u00e1rios e fornecendo um pre\u00e7o justo (n\u00e3o importa que esse produtor agora precise descobrir como descarregar os lotes menos nobres da fazenda).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos podemos entender essa ideia e como \u00e9 bom colocar um rosto &#8211; \u00e0s vezes literalmente &#8211; em um produto. H\u00e1 uma particularidade ligada \u00e0 ideia de que um caf\u00e9 atribu\u00edvel a um indiv\u00edduo significa que o comprador &#8220;ajudou&#8221; ou apoiou essa pessoa. Ou talvez o caf\u00e9 seja muito, muito bom porque veio de uma pessoa que conhecemos o nome. H\u00e1 algu\u00e9m que se imagina atribuir e cuidar dele, e isso implica em algo com qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas ent\u00e3o, o que devemos fazer com lugares onde os agricultores t\u00eam muito menos terra e menos recursos e nunca poderiam logisticamente vender seus caf\u00e9s autonomamente? Quando as qualidades mais altas s\u00e3o separadas de sua produ\u00e7\u00e3o, dos um ou dois hectares que possuem, eles n\u00e3o criam caf\u00e9 suficiente para manter a log\u00edstica ou o pre\u00e7o acess\u00edvel separados como um lote \u00fanico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como Christopher Oppenhuis, do Thou Mayest Coffee Roasters em Kansas City, diz: \u201cAs pessoas assumem que os agricultores t\u00eam enormes fazendas, propriedades, mas alguns cafeicultores t\u00eam apenas um acre ou dois. N\u00e3o h\u00e1 o suficiente para prover seus pr\u00f3prios lotes. Para montar 100 sacas, voc\u00ea pode precisar de mais agricultores. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Devemos acreditar que essas pessoas s\u00e3o menos respons\u00e1veis, piores no que fazem, menos merecedoras de renda ou valoriza\u00e7\u00e3o? Claro que n\u00e3o. Mas quando damos mais valor, literal ou emocionalmente, a caf\u00e9s rastre\u00e1veis \u200b\u200ba um indiv\u00edduo, \u00e9 isso que estamos fazendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cN\u00e3o existem lotes de agricultores \u00fanicos em Uganda\u201d, diz Matthew Seaton , gerente geral da Kyagalanyi, empresa irm\u00e3 de exporta\u00e7\u00e3o da Genuine Origin em Uganda. Bem, ele diz com uma risada, &#8220;a menos que vendamos menos de \u00bd saca de microlotes!&#8221;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go4-e1512952734291.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go4-e1512952734291.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Amec Vel\u00e1squez<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Apoiando produtores atrav\u00e9s de macrolotes&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seaton acrescenta que a Kyagalanyi ( <em>chug-uh-la-nee <\/em>) planeja trabalhar na cria\u00e7\u00e3o de microlotes, porque eles \u201cpermitem mais variedade de caf\u00e9s de alta qualidade com hist\u00f3rias muito direcionadas, o que leva a um pre\u00e7o de venda mais alto, o que significa que temos mais dinheiro para devolver \u00e0 fazenda, atrav\u00e9s de pre\u00e7os e investimentos em m\u00e1quinas, mais treinamentos e mais pessoal no terreno. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Acredito que, como o restante da equipe da Genuine Origin, nossos duplos objetivos sejam fornecer aos clientes o melhor caf\u00e9 verde poss\u00edvel, da maneira mais simples poss\u00edvel, e que nossas parcerias com as comunidades produtoras de caf\u00e9 lhes permitam prosperar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Levamos o \u00faltimo t\u00e3o a s\u00e9rio quanto o primeiro, por dois motivos: se as comunidades cafeeiras n\u00e3o prosperarem, deixar\u00e3o de ser comunidades cafeeiras e deixaremos de ter um produto para vender. Al\u00e9m disso, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel trabalhar com pessoas e n\u00e3o se importar que elas e seus filhos estejam com fome.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fizemos um grande esfor\u00e7o por meio do nosso programa Volcafe Way para oferecer aos produtores a assist\u00eancia de que precisam &#8211; seja treinamento e orienta\u00e7\u00e3o agr\u00edcola ou treinamento e orienta\u00e7\u00e3o para pequenas empresas. Estamos investindo continuamente em nossa cadeia produtiva para que nossos parceiros possam criar, n\u00e3o apenas fazendas ambientalmente sustent\u00e1veis, mas tamb\u00e9m empresas que s\u00e3o financeiramente s\u00f3lidas e lucrativas, ano ap\u00f3s ano. (E esses servi\u00e7os s\u00e3o absolutamente gratuitos e sem compromisso. Eles n\u00e3o t\u00eam a obriga\u00e7\u00e3o de nos vender seus caf\u00e9s &#8211; eles podem vender pelo melhor pre\u00e7o.)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe compramos caf\u00e9 de um produtor, isso ajuda? Sim, ajuda esse produtor e sua fam\u00edlia \u201d, diz Teresa von Fuchs, ex-chefe de vendas e marketing da Genuine Origin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMas se trabalharmos com as comunidades para ajud\u00e1-las a melhorar sua qualidade e lucratividade, e comprarmos de comunidades inteiras &#8211; selecionando o melhor para clientes de origem \u00fanica e encontrando outros direcionamentos para o restante -, estamos criando parcerias que t\u00eam conseq\u00fc\u00eancias duradouras.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lotes comunit\u00e1rios elevam as comunidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mitch Richmond, diretor presidente da Volcafe na Indon\u00e9sia, supervisiona a Volkopi, a empresa irm\u00e3 exportadora da Genuine Origin por l\u00e1. A Volkopi compra semanalmente de grupos de agricultores, que consistem em 20 a 40 pessoas cuja renda principal \u00e9 o caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go5.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go5.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: <\/em><a href=\"http:\/\/genuineorigin.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Genuine Origin<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cO encontro semanal com eles nos permite acompanhar sua qualidade, problemas e novos desenvolvimentos. Tamb\u00e9m usamos esses momentos para ministrar mini treinamentos \u201d, diz ele. &#8220;E esse contato tamb\u00e9m cria confian\u00e7a.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um resultado dessa confian\u00e7a foi um projeto que envolveu o mapeamento de todas as variedades na \u00e1rea de um \u00fanico grupo de agricultores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Quer\u00edamos descobrir quais notas cada variedade \u00fanica trazia para o <em>cupping<\/em> da produ\u00e7\u00e3o que normalmente era <em>blendado<\/em>&#8220;, explica ele. \u201cDas tr\u00eas variedades predominantes, escolhemos os caf\u00e9s com os melhores x\u00edcaras e pedimos a nossos colegas de todo o mundo que fizessem <em>cuppings<\/em> para fornecer seus coment\u00e1rios. Isso resultou no interesse imediato dos clientes e, dois anos depois, montamos um viveiro para a melhor variedade e estamos promovendo o plantio dentro do grupo.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ele continua: \u201cO desenvolvimento de um melhor acesso ao mercado tem um impacto imediato em suas circunst\u00e2ncias e qualidade de vida. E como a Indon\u00e9sia tem apenas pequenos agricultores, eles s\u00f3 podem melhorar &#8211; seus caf\u00e9s e suas circunst\u00e2ncias &#8211; se atuarem como uma comunidade. \u201d<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Amec Vel\u00e1squez<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como os lotes comunit\u00e1rios podem melhorar o acesso ao mercado?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da mesma forma, na Guatemala, cerca de 98% dos produtores de caf\u00e9 s\u00e3o pequenos agricultores. Os desafios que enfrentam, explica Eduardo Cabrera, gerente de compras da Waelti Schoenfeld, exportadora irm\u00e3 da Genuine Origin na Guatemala, variam de baixos rendimentos a acesso limitado aos mercados, j\u00e1 que muitos vivem em locais remotos, \u00e0s vezes sem acesso \u00e0s estradas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Alguns desses produtores t\u00eam acesso ao mercado&#8221;, diz ele, &#8220;mas a maioria deles n\u00e3o tem acesso ao mercado que merece&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara que eles tenham acesso a melhores mercados e oportunidades, \u00e9 muito importante que mudem a maneira como vendem seu caf\u00e9 nos \u00faltimos anos. Infelizmente, para os pequenos agricultores, existem muitos desafios econ\u00f4micos entre eles e a capacidade de entregar seu caf\u00e9 ao armaz\u00e9m final: o transporte de um lote pequeno \u00e9 caro, o pagamento \u00e0s vezes leva mais tempo e eles precisam esperar que toda a colheita termine, entre outros. fatores \u201d, explica Cabrera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2020\/05\/06\/desvendando-os-mitos-do-pos-colheita\/\" target=\"_blank\">Desvendando os Mitos do P\u00f3s-Colheita do Caf\u00e9<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go7.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/go7.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Cr\u00e9dito: Gisselle Guerra<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Coletivos apoiando comunidades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c\u00c9 aqui que os lotes comunit\u00e1rios entram em cena. Os produtores n\u00e3o s\u00e3o individualistas &#8211; eles geralmente trabalham juntos com amigos e familiares, ent\u00e3o por que n\u00e3o se consolidar como um grupo, onde todos ser\u00e3o beneficiados? \u201d, Continua Cabrera. \u201cOs custos de transporte s\u00e3o reduzidos, a qualidade \u00e9 mantida e, mais importante, mais pessoas se beneficiam da transa\u00e7\u00e3o, pois alcan\u00e7ar\u00e3o melhores mercados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao contr\u00e1rio dos lotes de propriedade \u00fanica ou de produtor \u00fanico, com lotes comunit\u00e1rios, n\u00e3o \u00e9 somente um produtor que melhora suas condi\u00e7\u00f5es de vida. \u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabrera explica que a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 da Guatemala est\u00e1 passando por um de seus momentos mais dif\u00edceis de todos os tempos. Al\u00e9m dos desafios de pre\u00e7os, os produtores s\u00e3o desafiados por pragas, como <a href=\"https:\/\/www.perfectdailygrind.com\/2017\/06\/how-is-honduras-responding-to-recent-coffee-leaf-rust-outbreak\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ferrugem da folha de caf\u00e9<\/a>, bem como plantas de caf\u00e9 antigas e os efeitos das mudan\u00e7as nas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, incluindo secas severas nos \u00faltimos anos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMas como pa\u00eds, temos um fator muito importante trabalhando a nosso favor: nossos produtores! Eles trabalham duro, s\u00e3o tenazes, \u00e0s vezes at\u00e9 um pouco teimosos, mas muito apaixonados pelo caf\u00e9 e pelo que o caf\u00e9 representa para o pa\u00eds \u201d, diz Cabrera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstamos vendo muitos produtores se envolverem e se &#8216;pressionarem&#8217; para melhorar, mesmo que o impacto de cada pr\u00e1tica individual em uma fazenda tenha um impacto mais limitado na qualidade final do caf\u00e9\u201d, diz ele. &#8220;Ao ter um grupo de agricultores sustent\u00e1veis \u200b\u200bem uma comunidade, garantimos a sustentabilidade e o bem-estar de toda a comunidade.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O que tamb\u00e9m torna a comunidade cafeeira mais sustent\u00e1vel &#8211; e tamb\u00e9m muito apaixonada pelo caf\u00e9 e pelo que ela representa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traduzido por Daniel Teixeira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Observa\u00e7\u00e3o: uma <\/em><a href=\"http:\/\/genuineorigin.com\/blog\/2017\/10\/19\/microlots\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>vers\u00e3o deste artigo<\/em><\/a><em> foi publicada anteriormente no blog do Genuine Origin e foi republicada com permiss\u00e3o.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Brasil<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Gostaria de ler mais artigos como este?&nbsp;<\/em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=VhBCDM\" target=\"_blank\"><strong><em>Assine nossa newsletter!<\/em><\/strong><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existem algumas defini\u00e7\u00f5es bastante flex\u00edveis no caf\u00e9 e o termos microlote e macrolote (ou lote comunit\u00e1rio, como eu gosto de dizer) est\u00e3o entre os termos que podem ser diferentes, dependendo de pra quem voc\u00ea est\u00e1 perguntando. Ent\u00e3o, vamos considerar: quais s\u00e3o as diferen\u00e7as entre macrolotes e microlotes? Eles possuem a mesma qualidade? E qual deles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":787,"featured_media":1171,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17,23],"tags":[],"class_list":["post-1159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultivo","category-outros-fundamentos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Microlote vs Macrolote: Qual \u00e9 a Diferen\u00e7a? - PDG Brasil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quais s\u00e3o as diferen\u00e7as entre um microlote e um macrolote? Eles possuem a mesma qualidade? 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