15 de maio de 2023

Como fazer um bom latte art em casa?

Quando a maioria das empresas de café fechou nos primeiros meses da pandemia, muitos consumidores começaram a fazer mais café em casa. Como parte disso, mais...

10 de abril de 2023

Por que o leite de soja perdeu popularidade?

Em cafeterias ao redor do mundo, os leites vegetais nunca foram tão populares. De acordo com Meticulous Market Research, o valor do mercado global de leite...

5 de abril de 2023

Explorando a evolução da tecnologia de espuma de leite na indústria do café

Em todo o mundo, as bebidas de café com espuma de leite são muito apreciadas – incluindo o cappuccino, o latte, o flat white, entre outras....

16 de novembro de 2020

Como Escolher o Melhor Leite para Espuma e Latte Art no Café

O colar de espuma firme no topo de um cappuccino impecável não acontece por acaso. Nem os níveis de cor em um latte recém-derramado. Eles...

19 de fevereiro de 2020

Guia Básico do Barista: como Vaporizar Leite em 14 Passos

A vaporização do leite é provavelmente a coisa mais difícil de aprender como um novo barista ou aprendiz. Sim, você vai encontrar tarefas mais difíceis...