Como a retenção de calor e a recirculação aumentam a eficiência de torradores?
Nunca foi tão importante para os torrefadores de café se tornarem mais eficientes em termos de uso de energia. Com o aumento dos custos de...
Tag: torrador de café
Por que algumas torrefações de café estão adotando torradores elétricos?
Em todo o mundo, muitos torrefadores dependem de gás ou eletricidade para torrar seu café. O tipo de energia usada depende em grande parte do...
Como modernizar sua torrefação de cafés especiais?
Não é nenhum segredo que a automação tem sido o nome do jogo para equipamentos na indústria do café especial nos últimos anos. Mas como você...
Cuidar de nós, com café bom
Por Eystein Veflingstad, colunista do PDG Brasil Com a colheita acontecendo em várias regiões, chegou o momento de falar do potencial sensorial dos nossos cafés....
Dicas de gerenciamento de custos para torrefadores de café menores
Com o crescimento exponencial do café especializado nos últimos anos, vimos um aumento correspondente no surgimento de nano torrefadores, torrefadores domésticos e cafeterias começando a...
Fundamentos da Torra do Café: Um Guia para a Rate of Rise (RoR)
Rate of Rise (RoR): Se você folhear artigos suficientes sobre café irá esbarrar com este termo misterioso, cheio de gráficos multilinhas que, frustrantemente, explicam pouco....
Vida de Torrefador: Saiba o Que Fazer Quando o Café Verde Decepciona
É emocionante o momento em que você recebe uma nova entrega que estava esperando ansiosamente. Mas o que acontece quando esses grãos decepcionam? Talvez eles...
Guia de Torra: como Torrar Grãos Duros e Semiduros
Aprender a torrar não é fácil. Eu sei, eu passei por isso. Para começar, escolher um perfil com base na origem, altitude, teor de umidade,...
Como VOCÊ Pode Começar uma Carreira na Torra de Café
Dois anos e meio atrás, eu nunca teria imaginado me tornar um torrador de café. E hoje é exatamente isto o que eu sou. Sempre...