29 de outubro de 2020

Guerra das Extrações – Espresso contra Ristretto

Espressos, lattes, flat whites, americanos, long blacks… Quando você pensa que conhece e entende as diferenças entre todas essas bebidas, você ouve alguém à sua...

14 de fevereiro de 2020

Guia Básico do Barista: como Fazer um Espresso em 14 Passos

Espresso: aproximadamente 30 ml de maravilha em café. Um espresso incrível pode ser complexo, encorpado e doce. Pode ser a melhor coisa do seu dia....