15 de setembro de 2022

Desvendando os grãos moca

Estima-se que cerca de 5–15% de uma colheita de grãos ainda não selecionados contenha mocas. Nesta safra no Brasil, há uma expectativa de um volume...

11 de julho de 2022

Desconstruindo o clássico mapa da língua

Nossa capacidade de detectar diferentes gostos e sabores nos permitiu dar um passo a mais na escala evolutiva ao possibilitar detectar alimentos nutritivos e energéticos...