19 de dezembro de 2022

A evolução do café no Reino Unido

Hoje é comum ver cafeterias em qualquer rua no Reino Unido e, com o consumo de cafés especiais crescendo em ritmo acelerado, parece que isso não...

19 de julho de 2022

Uma tendência sensorial cheia de charme chamada cerâmica

Você já reparou nas louças utilizadas nas cafeterias? Tem percebido que muitas delas vêm adotando peças únicas, de formas e cores diferentes, quase nunca vistas...

27 de outubro de 2020

Pesar Doses de Espresso na Cafeteria: É Necessário?

Imagine a cena: um café lotado, uma fila de pedidos para viagem que vai até a porta, e outra com pedidos para consumo local que...