Guerra das Extrações – Espresso contra Ristretto
Espressos, lattes, flat whites, americanos, long blacks… Quando você pensa que conhece e entende as diferenças entre todas essas bebidas, você ouve alguém à sua...
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A terceira onda do café. Frequentemente, nós nos deparamos com essa frase nas cafeterias ou online. Mas o que isso realmente significa? Como ela se...