Não é de hoje que vemos frentes femininas liderando posições em diversos segmentos do mercado. As mulheres estão se articulando em coletivos e grupos colaborativos, e estruturas que movimentam nossa vida já começam a ser repensadas e reorganizadas por elas. Mas e o café e a força feminina? No café, não seria diferente. São muitas as associações de mulheres que representam o desenvolvimento e a produção de café especial de… Leia mais
Do café turco feito com cardamomo ao pumpkin spice latte, café e especiarias são combinados…
Existe uma mobilização de diversas regiões produtoras do Brasil em busca de Indicações Geográficas (também…
Na safra 2005/06, a produção chinesa de café totalizou cerca de 359.000 sacas de 60…
“A fermentação é uma técnica muito poderosa, tanto para o bem como para o mal.…
Embora o Panamá cultive volumes comparativamente pequenos de café, hoje ele é reconhecido em todo…
No dia a dia da fazenda, acabamos não reparando em alguns detalhes como a manutenção…
O mercado de cafés especiais, ao longo dos anos, vem se tornando uma janela interessante…
Cada dia é mais comum encontrar consumidores que buscam o café descafeinado, seja por questões…
Antes dos anos 1000, membros da comunidade Oromo, na Etiópia, já faziam uma pasta com…
Por Willem Guilherme de Araújo, colunista PDG Brasil. Em 2022, o Brasil colherá cerca de…
Manutenção dos atributos dos cafés por um período prolongado, facilidade no manuseio ou transporte, resistência,…
Os cafés são especiais não somente nas classificações, mas também nas histórias que trazem junto.…
Os grãos de café verde são sensíveis a uma série de fatores externos, como umidade…
Sacas furadas, cafés deteriorando, aromas indesejáveis, dificuldade na movimentação ao estocar... são inúmeros os desafios…
A digitalização está se tornando uma grande área de foco no setor cafeeiro. Para os…
O conflito entre Rússia e Ucrânia bateu a marca de um mês em março de…
As empresas exportadoras de café, durante o auge da problemática logística derivada da pandemia, voltaram-se…
O comércio direto de café é um modelo de comercialização que promete alcançar uma cadeia…
Gana está localizado no Golfo da Guiné, na África Ocidental, apenas alguns graus ao norte…
Campo das Vertentes é uma região produtora de café do Brasil, localizada no coração do…
Madagascar é a quarta maior ilha da Terra, localizada na costa sudeste da África. Em…
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O Porto de Santos é o maior complexo portuário do Brasil, e também da América…
A digitalização está se tornando o foco para a indústria global do café. Para os…