Torra Caseira

28 de agosto de 2020

Os Principais Defeitos do Grão de Café Verde e Como Identificá-los

A SCA diz que o grão verde especial pode ter no máximo 5 defeitos encontrados em 350 gramas de café - e nenhum defeito primário. Mas o que é um defeito primário? Como são os defeitos do grão verde? E como eles afetam o perfil final no cupping? Visitei Ricardo… Leia mais

Últimos artigos

20 de agosto de 2020

Como Usar Curvas de Torra para Guiar a Torra de Café

21 de julho de 2020

Como Escolher o Café Ideal Para Sua Torrefação

14 de julho de 2020

Compra de Café a Termo e à Vista: Prós e Contras

1 de junho de 2020

Altitude no Café, O Quanto Ela Afeta a Qualidade?

18 de maio de 2020

Como e Quando Limpar seu Torrador de Café

Inscreva-se na nossa newsletter

Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!

Você pode cancelar a qualquer momento.