Já pensou em torrar café em casa? A ascensão da torrefação doméstica
O cenário dos cafés especiais despertou o interesse por cafés de qualidade para muitos consumidores. Nunca foi tão fácil para os amantes do café experimentar...
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19 de julho de 2022
Uma tendência sensorial cheia de charme chamada cerâmica
Você já reparou nas louças utilizadas nas cafeterias? Tem percebido que muitas delas vêm adotando peças únicas, de formas e cores diferentes, quase nunca vistas antes? Um tanto de busca por identidade, um tanto de influência sensorial, não dá para não notar a crescente presença das cerâmicas artesanais dentro das cafeterias e principalmente para a oferta da experiência com o café. Chamamos de cerâmicas artesanais as feitas manualmente, em pequena… Leia mais
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À medida que os cafés especiais se tornam mais populares, os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade das xícaras. Isso significa, entre outras...
Quando ampliar sua torrefação?
Perceber que você precisa ir para um espaço maior para o seu estúdio de torra é um bom problema para se ter. Se você sente...
Torrefadores: como a educação pode ajudar a minimizar o impacto da Covid-19
A Covid-19 mudou o mundo do trabalho para todos. Para muitos, no mundo todo, a introdução de confinamento social, de medidas de afastamento físico e...
Guia completo do café conilon especial, do cultivo ao consumo
Populações de café da espécie canéfora, como robusta e conilon, têm a reputação de possuírem um perfil inferior em relação ao 100% arábica. O senso...
O que significa café “torrado à mão”?
À medida que a cultura do café da terceira onda continua a pegar velocidade e popularidade em todo o mundo, cada vez mais torrefadores, baristas...
Escolhendo o blend de café certo para seu negócio
Consistência e qualidade são dois atributos que os clientes procuram em todos os produtos que consomem com frequência – e o café não é exceção. ...
Desenhando a Embalagem Perfeita para seu Café Torrado
A embalagem do café em grãos faz mais do que protegê-lo das intempéries enquanto ele vai da cafeteria até os clientes. Também serve como o primeiro...
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