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13 de janeiro de 2023

Como projetar uma torrefação para ter um espaço atraente e eficiente?

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14 de novembro de 2022

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O conceito de torrar o café na origem é atraente. Ele encurta a cadeia de suprimentos, agrega mais valor na origem e torna a relação...

19 de julho de 2021

Já pensou em torrar café em casa? A ascensão da torrefação doméstica

O cenário dos cafés especiais despertou o interesse por cafés de qualidade para muitos consumidores. Nunca foi tão fácil para os amantes do café experimentar...

14 de julho de 2021

Guia para a torra de cafés de alta pontuação

À medida que os cafés especiais se tornam mais populares, os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade das xícaras. Isso significa, entre outras...

30 de junho de 2021

Quando ampliar sua torrefação?

Perceber que você precisa ir para um espaço maior para o seu estúdio de torra é um bom problema para se ter. Se você sente...

8 de abril de 2021

Torrefadores: como a educação pode ajudar a minimizar o impacto da Covid-19

A Covid-19 mudou o mundo do trabalho para todos. Para muitos, no mundo todo, a introdução de confinamento social, de medidas de afastamento físico e...

6 de abril de 2021

Guia completo do café conilon especial, do cultivo ao consumo

Populações de café da espécie canéfora, como robusta e conilon, têm a reputação de possuírem um perfil inferior em relação ao 100% arábica. O senso...

19 de março de 2021

O que significa café “torrado à mão”?

À medida que a cultura do café da terceira onda continua a pegar velocidade e popularidade em todo o mundo, cada vez mais torrefadores, baristas...

25 de janeiro de 2021

Escolhendo o blend de café certo para seu negócio

Consistência e qualidade são dois atributos que os clientes procuram em todos os produtos que consomem com frequência – e o café não é exceção. ...

15 de dezembro de 2020

Desenhando a Embalagem Perfeita para seu Café Torrado

A embalagem do café em grãos faz mais do que protegê-lo das intempéries enquanto ele vai da cafeteria até os clientes. Também serve como o primeiro...