Tendências de Consumo

Stay up to date

Inscreva-se na nossa newsletter

Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!

Você pode cancelar a qualquer momento.

Últimos Artigos

12 de novembro de 2021

Qual é o efeito do som no sabor do café? E nas vendas?

14 de outubro de 2021

Guia definitivo de como criar um cardápio de cafeteria

13 de setembro de 2021

Como nascem as bebidas instagramáveis das cafeterias

19 de agosto de 2021

Barista faltou e é horário de pico. O que fazer?

29 de julho de 2021

Por que as cafeterias estão escolhendo torrar seus cafés?

17 de novembro de 2021

Aposta no café. Histórias de quem mudou de carreira para abrir uma cafeteria

Terminar o colégio, passar no vestibular, concluir o ensino superior e trabalhar na área da graduação. Seguir essa trajetória é considerado um sinônimo de sucesso para muitas famílias brasileiras. Porém, isso pode não trazer felicidade para aqueles que abrem mão dos próprios ideais para alcançar esses objetivos. Neste artigo, o PDG Brasil entrevistou donos de cafeterias de café especial que quebraram esse ciclo e promoveram uma mudança de carreira em… Leia mais

Terminar o colégio, passar no vestibular, concluir o ensino superior e trabalhar na área da graduação. Seguir essa trajetória é considerado um sinônimo de sucesso para muitas famílias brasileiras. Porém, isso pode não trazer felicidade para aqueles que abrem mão… Leia mais

26 de maio de 2021

Leve retomada: Empresários contam como cafeterias estão enfrentando a pandemia e o que esperam para os próximos meses

Tem sido um desafio de proporções homéricas manter uma cafeteria de portas abertas no Brasil desde o início da pandemia de Covid-19. Restrições ao funcionamento,...

24 de maio de 2021

Raio-X do Café no Brasil: produção, indústria, consumo, informações relevantes sobre o mercado do país

O Brasil é o país do café. Já se fala isso há muito tempo e essa máxima segue sendo verdade. Somos o maior produtor de...

19 de maio de 2021

Guia da cafeteria inclusiva: Como lidar com alergias a alimentos e laticínios

De leite de amêndoas a brownies de nozes, tudo pode desencadear reações graves em pessoas que têm alergias a alimentos e laticínios. Se a sua...

18 de maio de 2021

Slow Coffee: Como a filosofia Slow Food pode contribuir com o mercado de café

Vivemos em um mundo que está se tornando cada vez mais automatizado e acelerado, e a maneira como comemos e bebemos não foge disso. Comida...

21 de abril de 2021

Café com manteiga: o que é e por que as pessoas o bebem?

No final dos anos 2000, o autor de lifestyle e CEO da Bulletproof, Dave Asprey, voltou do Tibete após beber chá com manteiga de leite...

16 de abril de 2021

Qual é a diferença entre o café americano e o filtrado?

Para as pessoas que não sabem muito sobre café, uma xícara de café filtrado pode parecer igual a um café americano. Entretanto, os dois não...

14 de abril de 2021

Três maneiras de reduzir o desperdício de café em casa

Você está tomando mais café em casa? Você não é o único. Durante a pandemia Covid-19, o consumo de café em casa aumentou à medida...

12 de abril de 2021

Café, saúde e bem-estar – explorando o superalimento original

De médicos e especialistas médicos a nutricionistas e treinadores esportivos, os benefícios do café para a saúde têm sido bem documentados ao longo dos anos...

27 de janeiro de 2021

Como a COVID-19 mudou o consumo de café em casa

No final de março de 2020, cerca de 20% da população mundial recebeu ordens para ficar em casa para diminuir a disseminação da Covid-19. No entanto,...