Qual é o futuro do espresso?
É impossível negar a enorme popularidade do café espresso em todo o mundo. Como exemplos, podemos citar a Itália onde ele é, depois da água, a...
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29 de setembro de 2023
Como as bebidas geladas de café estão mudando?
Há mais ou menos dez anos, as únicas bebidas geladas disponíveis nos cardápios das cafeterias eram alguns tipos de cafés ou cappuccinos gelados. Avançando para os dias atuais, já há uma grande oferta de bebidas geladas à base de café de alta qualidade. Estes variam de cold brew nitro a bebidas feitas com concentrado de café. Além disso, a diversidade de bebidas geladas à base de café está apenas crescendo. Até… Leia mais
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Produtos com sabor de café, como sorvetes e refrigerantes, já existem há muitos anos e são populares em todo o mundo. No entanto, nos últimos...
Como é feito o café descafeinado?
Embora muitas pessoas em todo o mundo bebam café para aumentar sua ingestão de cafeína, uma proporção significativa de consumidores de café opta por café...
O que é o café snapchilled?
Não há como negar que o cold brew está rapidamente se tornando uma das bebidas mais populares do café em todo o mundo – especialmente...
Entendendo o mercado de máquinas de café autosserviço
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Cápsulas de café de plástico ou de metal? Entenda a diferença
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Como podemos tornar os cafés especiais mais acessíveis?
Em geral, o café especial sempre foi comercializado como um produto superior, em termos de qualidade, sustentabilidade e experiência do consumidor. No entanto, nos últimos anos, vimos...
A evolução do café no Reino Unido
Hoje é comum ver cafeterias em qualquer rua no Reino Unido e, com o consumo de cafés especiais crescendo em ritmo acelerado, parece que isso não...
A evolução do café nas lojas de conveniência
Pesquisas indicam que durante a pandemia de Covid-19 a segunda categoria de produtos mais consumida pelos clientes de postos de gasolina foi a de alimentos...
A importância da embalagem do café no PDV
O ciclo de produção do café é muito mais complexo do que podemos imaginar. Nem iremos falar aqui sobre o cultivo, a colheita e a...