Guia para Instalar a Máquina de Café Espresso em sua Cafeteria
Instalar a sua nova máquina de café espresso não é simplemente ligá-la na tomada. Nos anos que passei como revendedor de serviços e técnico de ...Leia mais
Como a Temperatura da Moagem Afeta a Extração do Espresso?
Você está preocupado com a variação de 3ºC na temperatura da água dentro do grupo da sua máquina de café espresso? Sim? Bem, e se eu lhe ...Leia mais
Leia Antes de Comprar Uma Máquina de Café Espresso
Você quer uma máquina de café espresso, mas está sobrecarregado pelas opções? Não tem certeza se vai investir em uma máquina semiprofissional ou semiautomática? Pondera ...Leia mais
Como Criar um Menu de Café: Um Guia para Restaurantes e Padarias
Quando se trata de sua comida, nenhum detalhe deve ser desconsiderado: o frescor dos ingredientes, o tempero e método de cozimento, a apresentação – são ...Leia mais
Como Iniciar um Negócio de Café Especial com Poucos Recursos
Realizar um sonho não é fácil. É ainda mais difícil com o “apoio adequado” que muitas pessoas acham que você precisa. Porém, é possível – ...Leia mais
Ciência do Café: Tudo que Você Precisa Saber Sobre o Leite
Ser um barista é uma atividade especializada que gira em torno de três principais produtos: café, água e leite. A ciência por trás do espresso ...Leia mais
Como Divulgar sua Cafeteria Especializada com Sucesso
Gerenciar uma cafeteria especializada exige muito trabalho. Você precisa de uma boa localização, design de interiores atraente, ótimos baristas e café ainda melhor. Mas que desperdício seria ...Leia mais
Manutenção e Limpeza: Como Cuidar da Máquina de Espresso
Você não pode servir um café espresso se sua máquina estiver suja ou precisando de reparos. A manutenção e a limpeza do seu equipamento devem ...Leia mais
Negócio de Café: Como Melhorar a Rentabilidade e Reduzir os Riscos
Você pode ter iniciado seu negócio de café por paixão, mas também precisa considerar a lucratividade. Independentemente de você possuir uma cafeteria, torrefação, fazenda ou ...Leia mais
Qual é o Melhor Leite Vegetal para Preparar com Café?
Existem muitas razões para escolher por leites vegetais e também muitas opções. Mas qual leite vegetal funciona melhor com café especial? É possível preparar um ...Leia mais
Combinando Qualidade, Eficiência e Atendimento na Cafeteria
Segurando filas intermináveis de pessoas esperando ansiosamente por seus cafés? Recebendo pedidos complexos e extensos de bebidas? Atendendo em sua cafeteria clientes curiosos que são ...Leia mais