Processamento

12 de janeiro de 2021

Um Guia para a Secagem do Café

Independentemente da maneira como o café seja processado, em algum momento, ele precisará passar pelo processo de secagem. No caso dos cafés lavados, a secagem ocorre após as cerejas serem despolpadas e a mucilagem ser retirada. Para cafés processados ​​no método honey, a secagem ocorre enquanto parte ou toda a mucilagem ainda… Leia mais

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