Leites & Leites Vegetais

temperatura da moagem24 de setembro de 2020

Como a Temperatura da Moagem Afeta a Extração do Espresso?

Você está preocupado com a variação de 3ºC na temperatura da água dentro do grupo da sua máquina de café espresso? Sim? Bem, e se eu lhe dissesse que a temperatura da moagem pode variar muito mais do que isso? A relação entre a temperatura do café moído e a qualidade do… Leia mais

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