Leite e Alternativas Vegetais

Stay up to date

Inscreva-se na nossa newsletter

Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!

Você pode cancelar a qualquer momento.

Últimos Artigos

6 de outubro de 2021

Como inovar nas bebidas com leites vegetais

19 de maio de 2021

Guia da cafeteria inclusiva: Como lidar com alergias a alimentos e laticínios

16 de novembro de 2020

Como Escolher o Melhor Leite para Espuma e Latte Art no Café

9 de outubro de 2020

Guia para Texturizar o Leite & a Técnica de Verter para Latte Art

1 de setembro de 2020

Ciência do Café: Tudo que Você Precisa Saber Sobre o Leite

25 de julho de 2022

Leite vegetal em nova temporada, agora na cozinha

Do paladar e redescoberta de novos sabores, às causas de ideais de alimentação saudável, originária e consciente, até as novas técnicas, profissões, intolerantes e movimentos de proteção animal, os leites vegetais têm bons motivos para existir. Um tanto comum pelas redondezas do bar da cafeteria - a fim de atender demandas crescentes no consumo desse produto e a substituição do leite animal - os leites vegetais também têm caminhado pela… Leia mais

Do paladar e redescoberta de novos sabores, às causas de ideais de alimentação saudável, originária e consciente, até as novas técnicas, profissões, intolerantes e movimentos de proteção animal, os leites vegetais têm bons motivos para existir. Um tanto comum pelas… Leia mais

25 de julho de 2022

Leite vegetal em nova temporada, agora na cozinha

Do paladar e redescoberta de novos sabores, às causas de ideais de alimentação saudável, originária e consciente, até as novas técnicas, profissões, intolerantes e movimentos...

6 de outubro de 2021

Como inovar nas bebidas com leites vegetais

Até pouco tempo atrás era bem complicado ir a uma cafeteria para quem é vegano, ou vegetariano, ou até mesmo para quem tem algum tipo...

19 de maio de 2021

Guia da cafeteria inclusiva: Como lidar com alergias a alimentos e laticínios

De leite de amêndoas a brownies de nozes, tudo pode desencadear reações graves em pessoas que têm alergias a alimentos e laticínios. Se a sua...

16 de novembro de 2020

Como Escolher o Melhor Leite para Espuma e Latte Art no Café

O colar de espuma firme no topo de um cappuccino impecável não acontece por acaso. Nem os níveis de cor em um latte recém-derramado. Eles...

9 de outubro de 2020

Guia para Texturizar o Leite & a Técnica de Verter para Latte Art

A maioria dos baristas que encontro querem correr antes de andar quando se trata de latte art. Eles pensam que tentar verter algo bonito com...

1 de setembro de 2020

Ciência do Café: Tudo que Você Precisa Saber Sobre o Leite

Ser um barista é uma atividade especializada que gira em torno de três principais produtos: café, água e leite. A ciência por trás do espresso...

19 de fevereiro de 2020

Guia Básico do Barista: como Vaporizar Leite em 14 Passos

A vaporização do leite é provavelmente a coisa mais difícil de aprender como um novo barista ou aprendiz. Sim, você vai encontrar tarefas mais difíceis...

5 de fevereiro de 2020

O Que é Flat White & Como Ele se Diferencia do Latte?

O Flat White tem estado presente nos menus das cafeterias de café especial ao redor do mundo há algum tempo. Todavia, você realmente sabe o...