Por que há comercio de café verde entre países produtores?
De modo geral, os países produtores de café têm como objetivo exportar para os principais países consumidores e aumentar a demanda internacional. Mas o comércio de café verde entre...
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2 de janeiro de 2023Entendendo o comércio direto de cafés especiais na África oriental
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23 de novembro de 2022Elasticidade-preço da demanda: O que aconteceria se o café ficasse mais caro?
13 de outubro de 2022Entendendo a colheita tardia de café na Chapada Diamantina
18 de janeiro de 2023
Elasticidade-preço da oferta: Como o preço do café afeta a disponibilidade?
Se você estivesse em um negócio que de repente se tornasse 10 vezes mais lucrativo da noite para o dia, como você reagiria? Provavelmente, você permaneceria no negócio e trabalharia para aumentar suas vendas o máximo possível. Mas e se esse aumento na lucratividade durasse pouco? E se o seu negócio passasse de razoavelmente lucrativo para deficitário no mesmo espaço de tempo? Você desistiria e mudaria para outra coisa? Tudo isso tem a ver com… Leia mais
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Como o El Niño afeta a produção de café?
Sabemos que as principais áreas de cultivo de café ao redor do Globo Terrestre se encontram numa faixa chamada de “Cinturão dos Grãos”, localizada entre...
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Quanto você pagaria por uma xícara de café? Se um café coado custasse o mesmo que um copo de uísque, você o beberia com a mesma...
“A qualidade está diretamente ligada à logística”: por que mais marcas importantes não passam a torrar o café na origem?
O conceito de torrar o café na origem é atraente. Ele encurta a cadeia de suprimentos, agrega mais valor na origem e torna a relação...
Explorando o café brasileiro na Suécia
A Europa é um grande consumidor de café, consome mais de 3,2 milhões de toneladas por ano e representa um terço do consumo mundial. Entre...
Por que a promoção do café do Brasil no exterior é importante?
Dois anos após a pausa forçada em decorrência da Covid-19, os eventos envolvendo a cafeicultura voltaram com força total, e as lideranças do setor no...
Como a guerra Rússia-Ucrânia já está afetando o mercado de café no Brasil?
O conflito entre Rússia e Ucrânia bateu a marca de um mês em março de 2022. Nesse período o mercado de café do Brasil já...
O retorno do breakbulk: modalidade de exportação ajuda café no xadrez logístico mundial
As empresas exportadoras de café, durante o auge da problemática logística derivada da pandemia, voltaram-se à prática de uma modalidade de transporte marítimo tecnicamente ultrapassada...
Direct trade na cafeicultura. O comércio direto de café especial é um modelo eficaz?
O comércio direto de café é um modelo de comercialização que promete alcançar uma cadeia de valor mais forte por meio da minimização do número...
Olhar de especialista: baristas premiados, mestres de torra e traders contam o que pensam sobre o café do Brasil
Maior produtor e maior consumidor de café do mundo, o Brasil é origem e mercado do produto com números impressionantes: quase 300 mil propriedades em...