Mexer ou Não Mexer o Café? Isso Melhora o Meu Coado?
O café coado é ótimo, não é verdade? O calmante gotejar da extração, o elegante processo de colocar água, e o café em si –...
Há muitas variáveis a serem consideradas para a extração do espresso. Entre elas, temos dose, rendimento, tempo de extração e espessura de moagem. Além disso, a distribuição do pó no porta-filtro e a sua compactação são igualmente importantes. Essencialmente, boas técnicas de distribuição e compactação ajudam você a obter uma extração uniforme e permitem que você obtenha o melhor do seu café. Durante sua rotina vencedora do Campeonato Mundial de Baristas de 2022… Leia mais
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Quer dizer que você adora tomar uma boa xícara de café em sua cafeteria favorita, mas agora você quer a mesma qualidade no café feito...
Filtros de papel: eles são pequenos, simples, mas decisivos para um café saboroso. Contudo, se você – como a maioria dos fazedores de café –...
Quer melhorar o seu café? Torná-lo mais delicioso e mais aromático? Você está no lugar certo. O mundo do preparo de café pode ser complexo....
Qual é o gosto de seu café pela manhã? Com a AeroPress, isto depende do seu humor. Uma das melhores coisas deste icônico dispositivo de...
Dizem que a alma de uma xícara de café perfeita está no seu preparo e a Hario V60 realmente faz uma belíssima extração. Então, o...