Espressos, lattes, flat whites, americanos, long blacks… Quando você pensa que conhece e entende as diferenças entre todas essas bebidas, você ouve alguém à sua...

Água: ela constitui de 94% a 98% da sua xícara de café. No entanto, a água não é apenas o principal ingrediente da sua bebida....

Quando você pensa sobre o que afeta o sabor e o perfil do seu café, é provável que você considere a proporção de preparo, tamanho da moagem, temperatura da...

Ok, todos concordamos que a AeroPress oferece quase “pressfeição”. Mas você não quer tornar o seu café ainda melhor? Todo mundo tem preferências diferentes (acidez, corpo, amargor, doçura) e...

As cafeteiras elétricas que preparam café em maior volume tornam o café especial algo de fabricação fácil, consistente e eficiente. Mas, assim como a preparação...

Acidez: um dos mais reverenciados e polêmicos atributos de uma xícara de café especial. Amada pelos consumidores da terceira onda e premiada por juízes de...

Você quer melhorar sua xícara de café? Pode ser mais fácil do que você pensa. Ao entender como a extração do café funciona, você pode...

O café coado é ótimo, não é verdade? O calmante gotejar da extração, o elegante processo de colocar água, e o café em si –...

Quer dizer que você adora tomar uma boa xícara de café em sua cafeteria favorita, mas agora você quer a mesma qualidade no café feito...

Filtros de papel: eles são pequenos, simples, mas decisivos para um café saboroso. Contudo, se você – como a maioria dos fazedores de café –...