Agitar ou mexer o café durante o preparo? Como fazer um coado perfeito
Quando preparamos um café coado, em casa ou em uma cafeteria, o objetivo é a obtenção de uma extração mais uniforme possível do café e,...
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May 10, 2021
Agitar ou mexer o café durante o preparo? Como fazer um coado perfeito
Quando preparamos um café coado, em casa ou em uma cafeteria, o objetivo é a obtenção de uma extração mais uniforme possível do café e, consequentemente, o melhor sabor na sua xícara. Para garantir que o café esteja uniformemente saturado com água, as duas das técnicas mais utilizadas são agitar e mexer a mistura de café com água. Mas qual é a melhor? Para saber mais sobre estas duas práticas… Leia mais
Quando preparamos um café coado, em casa ou em uma cafeteria, o objetivo é a obtenção de uma extração mais uniforme possível do café e, consequentemente, o melhor sabor na sua xícara. Para garantir que o café esteja uniformemente saturado… Leia mais
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