Guia do Produtor para Poda e Recepa do Café
Cuidar de uma plantação de café é um trabalho árduo e não termina na colheita. Depois que a última cereja do café for colhida, poderá ser ...Leia mais
Como o Processamento Afeta a Química e o Sabor do Café?
Por que um café com processamento natural tem um sabor diferente de um lavado? E o que torna os cafés honey tão doces? O método de processamento ...Leia mais
O que é um Grão de Café? A Anatomia da Cereja do Café
De onde vem o seu café? Você pode saber que o café é uma planta e reconhecer que os grãos vieram de uma cereja vermelha brilhante. Mas ...Leia mais
Como a Diversificação de Culturas Pode Combater os Baixos Preços do Café
Em um contexto de preços extremamente baixos do café e condições incertas devido às mudanças climáticas, os produtores de café assumem riscos a cada investimento ...Leia mais
Da semente à xícara: como os produtores cultivam café?
Um café espresso: 20 a 30 ml de bebida deliciosa. Leva apenas alguns minutos para beber. Mas leva anos para produzi-lo. Desde selecionar e plantar ...Leia mais
Como Monitorar e Prevenir a Ferrugem do Café
Qualquer pessoa que trabalhe na produção de café provavelmente está familiarizada com a ameaça da ferrugem nas folhas do café. Surtos devastadores do fungo foram manchetes ...Leia mais
Os Principais Defeitos do Grão de Café Verde e Como Identificá-los
A SCA diz que o grão verde especial pode ter no máximo 5 defeitos encontrados em 350 gramas de café – e nenhum defeito primário. ...Leia mais
Um Guia para Pragas e Doenças Comuns do Cafeeiro
Pragas e doenças podem arruinar sua colheita de café. Uma infestação ou surto mal tratado pode significar dificuldades financeiras ou mesmo a devastação total da ...Leia mais
Cafeicultor: Como se Preparar para Mudanças Climáticas Inesperadas
No início de julho de 2019, as regiões produtoras de café no Brasil foram atingidas pela geada. As lavouras de café estavam em época de colheita, mas ...Leia mais
Escolhendo as Variedades de Café Certas para sua Lavoura
Uma parte importante da produção de café de qualidade é escolher as variedades de café certas para sua propriedade. Por que investir em plantas que ...Leia mais