O glúten é uma proteína presente em alguns alimentos, principalmente em cereais  como o trigo, o centeio e a cevada. Há pessoas que são intolerantes ao glúten e estima-se que 1% da população tenha a doença celíaca, responsável por desenvolver distúrbios, principalmente, intestinais quando há a presença do glúten no organismo. Por conta disso ou pela busca de uma alimentação mais saudável, cada vez mais pessoas aderem aos alimentos livres… Leia mais

O glúten é uma proteína presente em alguns alimentos, principalmente em cereais  como o trigo, o centeio e a cevada. Há pessoas que são intolerantes ao glúten e estima-se que 1% da população tenha a doença celíaca, responsável por desenvolver… Leia mais