Quando se trata de campeonatos mundiais de café, geralmente pensamos primeiro nos competidores que participam das sete competições anuais. Mas julgar também é parte integrante dessas competições. Juízes altamente treinados, com critérios claros e precisos, são essenciais para o sucesso de qualquer evento de campeonatos mundiais de café. Então, como os profissionais do setor podem treinar para se tornar um? Para descobrir, conversei com Danilo Lodi e Ania Oleksak, dois… Leia mais

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