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15 de outubro de 2021

Cafés com infusões - parte 2: respondendo a algumas perguntas frequentes

Há algumas semanas, publicamos um artigo sobre cafés com infusões em parceria com o barista e especialista em fermentação Saša Šestić. Ele recebeu um grande número de comentários e perguntas nas redes sociais. Depois de refletir sobre algumas delas, é fácil perceber que se trata de um tema polêmico para todo o setor. Para responder a algumas das perguntas mais frequentes e continuar a conversa sobre o tema, Saša elaborou… Leia mais

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