Administração de Torrefação

Stay up to date

Inscreva-se na nossa newsletter

Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!

Você pode cancelar a qualquer momento.

Últimos Artigos

27 de janeiro de 2023

Explorando a IA na torrefação de café

13 de janeiro de 2023

Como projetar uma torrefação para ter um espaço atraente e eficiente?

9 de janeiro de 2023

Simplificando o controle de qualidade em sua torrefação de café

23 de dezembro de 2022

Como modernizar sua torrefação de cafés especiais?

2 de dezembro de 2022

Como a diversificação de produtos nas cafeterias pode ajudar na lucratividade?

30 de janeiro de 2023

Como pequenas e médias torrefações podem gerenciar o risco de preço?

Na indústria do café, as maiores torrefações geralmente têm uma maior capacidade de gerenciar o risco de preço, mas as pequenas e médias torrefações também têm ferramentas à sua disposição. Gerenciar o risco de preço pode parecer muito mais difícil para negócios de menor porte, que simplesmente não têm acesso ao mesmo tipo de ferramentas e conhecimentos. No entanto, isso não significa que eles simplesmente não tenham como fazer isso.… Leia mais

Na indústria do café, as maiores torrefações geralmente têm uma maior capacidade de gerenciar o risco de preço, mas as pequenas e médias torrefações também têm ferramentas à sua disposição. Gerenciar o risco de preço pode parecer muito mais difícil… Leia mais

30 de janeiro de 2023

Como pequenas e médias torrefações podem gerenciar o risco de preço?

Na indústria do café, as maiores torrefações geralmente têm uma maior capacidade de gerenciar o risco de preço, mas as pequenas e médias torrefações também...

27 de janeiro de 2023

Explorando a IA na torrefação de café

Não há dúvida sobre aumento da inteligência artificial em várias indústrias nos últimos anos. O setor de cafés não é exceção e, com a crescente...

13 de janeiro de 2023

Como projetar uma torrefação para ter um espaço atraente e eficiente?

Para muitos torrefadores, projetar um espaço de torrefação é uma das primeiras etapas a se pensar quando se está começando a planejar o negócio. Há...

9 de janeiro de 2023

Simplificando o controle de qualidade em sua torrefação de café

Em todas as etapas da cadeia de fornecimento de café, qualidade e consistência são conceitos importantes. Seja você produtor, comerciante, torrefador ou proprietário de um...

23 de dezembro de 2022

Como modernizar sua torrefação de cafés especiais?

Não é nenhum segredo que a automação tem sido o nome do jogo para equipamentos na indústria do café especial nos últimos anos. Mas como você...

2 de dezembro de 2022

Como a diversificação de produtos nas cafeterias pode ajudar na lucratividade?

Os cafés e torrefações têm um produto principal que é – e sempre será – o foco de seus negócios: o café. Vender bebidas preparadas com...

30 de novembro de 2022

Como o marketing digital na indústria do café evoluiu?

O marketing tem sido a chave para o crescimento da indústria do café ao longo dos anos. Das primeiras cafeterias do Oriente Médio nos anos...

14 de novembro de 2022

“A qualidade está diretamente ligada à logística”: por que mais marcas importantes não passam a torrar o café na origem?

O conceito de torrar o café na origem é atraente. Ele encurta a cadeia de suprimentos, agrega mais valor na origem e torna a relação...

8 de novembro de 2022

Desvendando a torra do café laurina

A fase do pós cultivo e beneficiamento, que começa com o torrador e termina com o barista, é importantíssima por valorizar tanto o apelo comercial...

31 de outubro de 2022

Como torrar grãos maragogipe

Os grãos da variedade de Coffea arabica maragogipe, oriundos da região onde se localiza o município de mesmo nome, na Bahia, são conhecidos internacionalmente como...