Administração de Torrefação

22 de outubro de 2020

Como a Velocidade do Tambor do Torrador Afeta a Torra?

A torra de café inclui o ajuste de muitas variáveis ​​para criar sua curva de torra perfeita. Alterando fatores como temperatura, duração da torra e fluxo de ar, você pode destacar a doçura, enfatizar a acidez ou criar uma torra bem equilibrada. Mas como a velocidade do tambor afeta seus resultados? Ao ajustar a velocidade do… Leia mais

Últimos artigos

14 de outubro de 2020

Como o Nível de Umidade Afeta os Torrefadores de Café?

28 de agosto de 2020

Os Principais Defeitos do Grão de Café Verde e Como Identificá-los

20 de agosto de 2020

Como Usar Curvas de Torra para Guiar a Torra de Café

21 de julho de 2020

Como Escolher o Café Ideal Para Sua Torrefação

14 de julho de 2020

Compra de Café a Termo e à Vista: Prós e Contras

Inscreva-se na nossa newsletter

Quer receber as últimas notícias e conteúdo educativo sobre café? Assine a nossa newsletter gratuita!

Você pode cancelar a qualquer momento.