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12 de outubro de 2021

Como a florada afeta a produção de café?

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1 de fevereiro de 2021

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12 de janeiro de 2021

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14 de dezembro de 2020

Como a Embalagem Afeta a Qualidade do Café Verde ao Longo do Tempo

A degradação sensorial no café verde pode representar perdas financeiras significativas para produtores, comerciantes e torrefadores. No entanto, embora um certo grau de degradação ao longo...

7 de dezembro de 2020

Como Cafeicultores Podem Torrar e Vender seu Próprio Café

O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de café. E já que 98% das famílias do país consomem a bebida, os cafeicultores brasileiros não...

30 de outubro de 2020

Fermentação de Café com Frutas: Uma Nova Tendência

No atual mercado de cafés especiais, os compradores procuram cafés que tenham perfis de sabor exótico e altas pontuações. Isso motiva os produtores de café a...

21 de outubro de 2020

Como o Blockchain pode empoderar os produtores de café?

Toda vez que abro a seção de tecnologia da minha plataforma de notícias, o assunto blockchain está lá. Bancos, produtos, caridade, política … parece que...

19 de outubro de 2020

Os produtores de café devem ouvir os conselhos dos torrefadores?

Torrefadores e produtores de café têm trabalhos interligados. Os torrefadores costumam visitar fazendas de café e geralmente entendem sobre os métodos de processamento. Eles também...

13 de outubro de 2020

Modelos de Economia Circular e Digitalização no Setor do Café

O setor cafeeiro como um todo tem pressionado por maior sustentabilidade em cada etapa da cadeia produtiva já há algum tempo. Redução do desperdício e a...

7 de outubro de 2020

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25 de setembro de 2020

Como exportar café? Um guia para produtores

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