Como exportar café? Um guia para produtores
Você trabalhou duro o ano todo, podando cuidadosamente, fertilizando, colhendo, processando e secando seu café. Mas o trabalho não pára por aqui: agora você precisa ...Leia mais
Como a diversificação de culturas pode combater os baixos preços do café
Em um contexto de preços extremamente baixos do café e condições incertas devido às mudanças climáticas, os produtores de café assumem riscos a cada investimento ...Leia mais
Como Medir a Umidade no Café Verde e Pergaminho
A secagem é uma parte importante do processamento do café. Cafés com muita umidade podem começar a fermentar ou desenvolver mofo, o que resulta em notas ...Leia mais
Como Monitorar e Prevenir a Ferrugem do Café
Qualquer pessoa que trabalhe na produção de café provavelmente está familiarizada com a ameaça da ferrugem nas folhas do café. Surtos devastadores do fungo foram manchetes ...Leia mais
Os Principais Defeitos do Grão de Café Verde e Como Identificá-los
A SCA diz que o grão verde especial pode ter no máximo 5 defeitos encontrados em 350 gramas de café – e nenhum defeito primário. ...Leia mais
Como Traders de Café Podem Melhorar o Reconhecimento de sua Marca?
A Associação dos Exportadores da Etiópia representa quase 100 exportadores de café verde. A questão é: você sabe o nome de quantos deles? Exportadores e importadores ...Leia mais
Como a Assistência Técnica Beneficia os Produtores de Café?
Mudanças climáticas e instabilidade econômica são as principais preocupações da cadeia produtiva do café. No entanto, assistência técnica pode ajudar a resolver isso. Pesquisas de desenvolvimento agrícola ...Leia mais
Cafeicultor: Como se Preparar para Mudanças Climáticas Inesperadas
No início de julho de 2019, as regiões produtoras de café no Brasil foram atingidas pela geada. As lavouras de café estavam em época de colheita, mas ...Leia mais
Produtor: Torrar seu Próprio Café Melhora a Qualidade do Café Verde
Cordilheiras sem fim, árvores de café caídas com cerejas vermelhas maduras e grãos de café dourados secando em terreiros suspensos: isto é o que geralmente ...Leia mais
Micro Lote: Como Limitar o Risco e Melhorar a Qualidade
Os micro lotes são o “pote de ouro” da indústria de cafés especiais. Para compradores e consumidores, eles significam com cafés de qualidade excepcional, com ...Leia mais