Um guia para encontrar o Café Certo para sua Necessidade
Nem sempre é fácil escolher um pacote de café em sua cafeteria ou torrefação favorita. Há muitas informações disponíveis, mas não muitas explicações, principalmente para fatores ...Leia mais
Professional barista and avid home brewer, following my wife wherever she may take me. Oat milk enthusiast.
Cupping de Café e Desenvolvimento do Paladar para Iniciantes
O cupping é o padrão da indústria para avaliações de qualidade do café e uma ótima maneira de aprender mais sobre o café, seja você ...Leia mais
Uma Breve História das Cápsulas de Café
Em 2018, surpreendentes 59 bilhões de cápsulas de café foram produzidas. No mesmo ano, o mercado global de cápsulas de café foi avaliado em quase 1,3 ...Leia mais
Como Curtir seu Café com Segurança Enquanto Volta ao Trabalho
Covid-19 significa que o mundo como o conhecemos mudou, e isso significa que o consumo de café também. Em maio, houve um aumento surpreendente de 5.380% ...Leia mais
Como o Perfil de Fluxo Afeta a Extração do Espresso
Embora a dosagem, o rendimento e o tempo de preparo sejam os três parâmetros principais em que os baristas devem se concentrar ao fazer o ...Leia mais