O que é Hedging e Como Isso Afeta os Produtores de Café?
O comércio de café pode parecer assustadoramente complicado. Você pode ter ouvido referências a mercados futuros e hedging, mas você realmente sabe o que são? E ...Leia mais
Sunghee is the co-founder and CEO of Bean Voyage, a feminist organization co-creating a coffee value chain that works for all.
Como o Blockchain pode empoderar os produtores de café?
Toda vez que abro a seção de tecnologia da minha plataforma de notícias, o assunto blockchain está lá. Bancos, produtos, caridade, política … parece que ...Leia mais
A Indústria do Café na China, dos Torrefadores aos Consumidores
“Fabricado na China” não é uma frase difícil de se encontrar, mas e “Torrado na China” ? Essa é uma história bem diferente. O mercado ...Leia mais
Como a Assistência Técnica Beneficia os Produtores de Café?
Mudanças climáticas e instabilidade econômica são as principais preocupações da cadeia produtiva do café. No entanto, assistência técnica pode ajudar a resolver isso. Pesquisas de desenvolvimento agrícola ...Leia mais
Enfrentando Mudanças Climáticas com Variedades Híbridas de Café
Padrões climáticos em mudança, pragas e doenças, desmatamento e aumento da temperatura são apenas alguns dos fatores ambientais que ameaçam a produção mundial de café. Estima-se ...Leia mais
Produtor: Torrar seu Próprio Café Melhora a Qualidade do Café Verde
Cordilheiras sem fim, árvores de café caídas com cerejas vermelhas maduras e grãos de café dourados secando em terreiros suspensos: isto é o que geralmente ...Leia mais
Como Garantir a Qualidade Durante o Transporte e Armazenamento do Café Verde
Depois de deixar a usina de beneficiamento, o café viaja por milhares de quilômetros e passa por inúmeras mãos antes de chegar na torrefação. Ao ...Leia mais
Pare! Antes de tirar Aquela Foto da Fazenda de Café, Leia Isto
Lembro-me claramente da minha primeira vez na origem: como um amante de café de longa data vindo de um país não produtor, conhecer pessoas que ...Leia mais
O que é Terroir e Como Ele Afeta o seu Café?
Terroir: ouvimos cada vez mais essa palavra quando falamos de café, mas o que ela significa? O que isso tem a ver com o gosto ...Leia mais