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O Campeonato Mundial de Baristas precisa mudar?

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5 de março de 2022

Qual é a quarta onda do café? Democratização, não ciência

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19 de outubro de 2021

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13 de julho de 2021

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23 de junho de 2021

Direct trade na cafeicultura. O comércio direto de café especial é um modelo eficaz?

O comércio direto de café é um modelo de comercialização que promete alcançar uma cadeia de valor mais forte por meio da minimização do número...

18 de maio de 2021

Slow Coffee: Como a filosofia Slow Food pode contribuir com o mercado de café

Vivemos em um mundo que está se tornando cada vez mais automatizado e acelerado, e a maneira como comemos e bebemos não foge disso. Comida...