Como reduzir emissões durante a torra do café?
Como reduzir as emissões durante a torra do café? Nos últimos anos, tornou-se cada vez mais importante que os torrefadores se concentrem na sustentabilidade –...
Barista, mestre de torras e instrutor SCA. Sua paixão pelo café o fez viajar pelo mundo, agora quer compartilhar suas experiências com todos.
Como reduzir as emissões durante a torra do café? Nos últimos anos, tornou-se cada vez mais importante que os torrefadores se concentrem na sustentabilidade –...
Não há dúvida sobre aumento da inteligência artificial em várias indústrias nos últimos anos. O setor de cafés não é exceção e, com a crescente...
Para muitos torrefadores, projetar um espaço de torrefação é uma das primeiras etapas a se pensar quando se está começando a planejar o negócio. Há...
Em todas as etapas da cadeia de fornecimento de café, qualidade e consistência são conceitos importantes. Seja você produtor, comerciante, torrefador ou proprietário de um...
Não é nenhum segredo que a automação tem sido o nome do jogo para equipamentos na indústria do café especial nos últimos anos. Mas como você...
Ao comprar grandes quantidades de café verde, um dos maiores desafios é manter seus grãos longe de fatores externos, como umidade, temperatura, oxigênio e luz,...
Com o crescimento exponencial do café especializado nos últimos anos, vimos um aumento correspondente no surgimento de nano torrefadores, torrefadores domésticos e cafeterias começando a...
Não é nenhum segredo que a automação tem sido o nome do jogo para equipamentos de torrefação de café especial nos últimos anos. Mas como...
A torrefação de café em casa pode, compreensivelmente, despertar o desejo de começar a torrar a nível profissional. No entanto, embora você possa torrar regularmente...
Assim como para um chefe de café, a descrição do cargo de um barista-chefe varia naturalmente de empresa para empresa. Cada cafeteria é diferente e...